Search Results - Bautista Villarreal , Minerva

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    Diseño de membrana interfacial para alimentos emulsionados como fuente de ácidos grasos poliinsaturados. by Bautista Villarreal, Minerva

    Published 2019
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    Tesis


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    Diseño de membrana interfacial para alimentos emulsionados como fuente de ácidos grasos poliinsaturados. by Bautista Villarreal, Minerva

    Published 2019
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    Tesis


  3. 3
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    Emulsiones en alimentos y sus aplicaciones. by Álvarez Nava, Héctor, Bautista Villarreal, Minerva

    Published 2020
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  4. 4
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    Modelo industrial de guante relajante para terapia física by Garza Ruíz, Marisela, Báez González, Juan Gabriel, Bautista Villarreal, Minerva

    Published 2018
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    Patente


  5. 5
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    Guante relajante para terapia física by Garza Ruíz, Marisela, Bautista Villarreal, Minerva, Báez González, Juan Gabriel

    Published 2018
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  6. 6
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    Encapsulation of Lactiplantibacillus plantarum and Beetroot Extract with Alginate and Effect of Capsules on Rheological Properties and Stability of an Oil-in-Water Emulsion Model F... by Bautista Villarreal, Minerva, Castillo Hernández, Sandra Loruhama, López Uriarte, Salvador, Barrón González, María Porfiria

    Published 2023
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  7. 7
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    Diseño de aderezos empleando harina de olote obtenida como subproducto agrícola. by García Alanís, Karla G., Bautista Villarreal, Minerva, Castillo Hernández, Sandra Loruhama, Báez González, Juan Gabriel

    Published 2022
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  8. 8
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    Diseño de aderezos empleando harinas vegetales. by Bautista Villarreal, Minerva, Báez González, Juan Gabriel, Gallardo Rivera, Claudia Tomasa, Aguilera González, Carlos Javier

    Published 2022
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  9. 9
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    Evaluación tecno-funcional de la harina de Teff (Eragrostis tef (Zuccagni) Trotter). by Ramos Flores, A., González Luna, Aldo Rodrigo, García González, S., Báez González, Juan Gabriel, Bautista Villarreal, Minerva

    Published 2020
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  10. 10
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    Evaluación tecnofuncional de la harina de tempeh de soya by Rivera González, P., Bautista Villarreal, Minerva, Robledo Leal, Efrén Ricardo, Briones Arroyo, A., González Luna, Aldo Rodrigo

    Published 2020
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  11. 11
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    Evaluación del rendimiento de encapsulación de microcápsulas de alginato utilizando extracto de betabel como matriz prebiótica by Pérez Liceaga, F., López Uriarte, Salvador, Sánchez García, Eduardo, García Alanís, Karla G., Bautista Villarreal, Minerva, Castillo, S.

    Published 2020
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  12. 12
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    Estudio preliminar sobre el desperdicio de alimentos en la cafetería de la Facultad de Ciencias Biológicas. by Sámano Pérez, Celia, Farías Buitrón, Miguel Jesús, Lu Martinez , Analia Alejandra, Bautista Villarreal , Minerva, Gallardo Rivera, Claudia Tomasa

    Published 2021
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  13. 13
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    Estudio preliminar sobre el desperdicio de alimentos en la cafetería de la Facultad de Ciencias Biológicas by Samano Pérez, C., Farías Buitron, M. J., Lu Martínez, Analía Alejandra, Bautista Villarreal, Minerva, Gallardo Rivera, Claudia Tomasa

    Published 2021
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    Desarrollo de aderezos con harina de amaranto y harina de quinua. by Bautista Villarreal, Minerva, Amaya Guerra, Carlos Abel, Alanís Guzmán, María Guadalupe de Jesús, Núñez González, María Adriana, Báez González, Juan Gabriel

    Published 2016
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    EVALUACIÓN INTEGRAL DE LA CALIDAD E INOCUIDAD DEL CHORIZO ARTESANAL NORTEÑO (MEXICANO): UN ENFOQUE FISICOQUÍMICO, MICROBIOLÓGICO Y NUTRICIONAL by Torres Alvarez, Cynthia, Pastrana Vázquez, Marissa Itzel, García Alanís, Karla G., Bautista Villarreal, Minerva, Amaya Guerra, Carlos Abel, Castillo Hernández, Sandra

    Published 2025
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    Control de la actividad acuosa en dulces tipo gomita adicionadas con vitamina C y fibra de nopal (Opuntia sp.) by Báez González, Juan Gabriel, García Alanís, Karla G., Bautista Villarreal, Minerva, García Díaz, Carlos Leonel, Moreno Limón, Sergio, García Caballero, C. A.

    Published 2016
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    El colesterol ¿Es bueno o malo? by Bautista Villarreal, Minerva, Gallardo Rivera, Claudia Tomasa, Castillo Hernández, Sandra Loruhama, Núñez González, María Adriana, Amaya Guerra, Carlos A., Báez González, Juan Gabriel

    Published 2018
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  18. 18
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    Mayonesas y aderezos adicionados con extracto de jamaica (Hibiscus sabdariffa L.) by Bautista Villarreal, Minerva, Báez González, Juan Gabriel, Alanís Guzmán, María Guadalupe de Jesús, García Saucedo, E., Flores Alemán, R., Walle Castro, A. V.

    Published 2017
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  19. 19
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    El colesterol en alimentos ¿es bueno o malo? by Bautista Villarreal, Minerva, Gallardo Rivera, Claudia Tomasa, Castillo Hernández, Sandra Loruhama, Núñez González, María Adriana, Amaya Guerra, Carlos Abel, Báez González, Juan Gabriel

    Published 2018
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  20. 20
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    Comparative Reduction of Egg Yolk Cholesterol Using Anionic Chelating Agents by Bautista Villarreal, Minerva, Gallardo Rivera, Claudia Tomasa, García Márquez, Eristeo, Rodríguez Rodríguez, José, Núñez González, María Adriana, Chávez Montes, Abelardo, Báez González, Juan Gabriel

    Published 2018
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