Resultados de búsqueda - Bautista Villarreal, Minerva

Limitar resultados
  1. 1
    Imagen de Portada

    Diseño de membrana interfacial para alimentos emulsionados como fuente de ácidos grasos poliinsaturados. por Bautista Villarreal, Minerva

    Publicado 2019
    Enlace del recurso
    Tesis


  2. 2
    Imagen de Portada

    Diseño de membrana interfacial para alimentos emulsionados como fuente de ácidos grasos poliinsaturados. por Bautista Villarreal, Minerva

    Publicado 2019
    Enlace del recurso
    Tesis


  3. 3
    Imagen de Portada

    Emulsiones en alimentos y sus aplicaciones. por Álvarez Nava, Héctor, Bautista Villarreal, Minerva

    Publicado 2020
    Enlace del recurso
    Artículo


  4. 4
    Imagen de Portada

    Modelo industrial de guante relajante para terapia física por Garza Ruíz, Marisela, Báez González, Juan Gabriel, Bautista Villarreal, Minerva

    Publicado 2018
    Enlace del recurso
    Patente


  5. 5
    Imagen de Portada

    Guante relajante para terapia física por Garza Ruíz, Marisela, Bautista Villarreal, Minerva, Báez González, Juan Gabriel

    Publicado 2018
    Enlace del recurso
    Patente


  6. 6
    Imagen de Portada

    Encapsulation of Lactiplantibacillus plantarum and Beetroot Extract with Alginate and Effect of Capsules on Rheological Properties and Stability of an Oil-in-Water Emulsion Model F... por Bautista Villarreal, Minerva, Castillo Hernández, Sandra Loruhama, López Uriarte, Salvador, Barrón González, María Porfiria

    Publicado 2023
    Enlace del recurso
    Artículo


  7. 7
    Imagen de Portada

    Diseño de aderezos empleando harina de olote obtenida como subproducto agrícola. por García Alanís, Karla G., Bautista Villarreal, Minerva, Castillo Hernández, Sandra Loruhama, Báez González, Juan Gabriel

    Publicado 2022
    Enlace del recurso
    Artículo


  8. 8
    Imagen de Portada

    Diseño de aderezos empleando harinas vegetales. por Bautista Villarreal, Minerva, Báez González, Juan Gabriel, Gallardo Rivera, Claudia Tomasa, Aguilera González, Carlos Javier

    Publicado 2022
    Enlace del recurso
    Artículo


  9. 9
    Imagen de Portada

    Evaluación tecno-funcional de la harina de Teff (Eragrostis tef (Zuccagni) Trotter). por Ramos Flores, A., González Luna, Aldo Rodrigo, García González, S., Báez González, Juan Gabriel, Bautista Villarreal, Minerva

    Publicado 2020
    Enlace del recurso
    Artículo


  10. 10
    Imagen de Portada

    Evaluación tecnofuncional de la harina de tempeh de soya por Rivera González, P., Bautista Villarreal, Minerva, Robledo Leal, Efrén Ricardo, Briones Arroyo, A., González Luna, Aldo Rodrigo

    Publicado 2020
    Enlace del recurso
    Artículo


  11. 11
    Imagen de Portada

    Evaluación del rendimiento de encapsulación de microcápsulas de alginato utilizando extracto de betabel como matriz prebiótica por Pérez Liceaga, F., López Uriarte, Salvador, Sánchez García, Eduardo, García Alanís, Karla G., Bautista Villarreal, Minerva, Castillo, S.

    Publicado 2020
    Enlace del recurso
    Artículo


  12. 12
    Imagen de Portada

    Estudio preliminar sobre el desperdicio de alimentos en la cafetería de la Facultad de Ciencias Biológicas. por Sámano Pérez, Celia, Farías Buitrón, Miguel Jesús, Lu Martinez , Analia Alejandra, Bautista Villarreal , Minerva, Gallardo Rivera, Claudia Tomasa

    Publicado 2021
    Enlace del recurso
    Artículo


  13. 13
    Imagen de Portada

    Estudio preliminar sobre el desperdicio de alimentos en la cafetería de la Facultad de Ciencias Biológicas por Samano Pérez, C., Farías Buitron, M. J., Lu Martínez, Analía Alejandra, Bautista Villarreal, Minerva, Gallardo Rivera, Claudia Tomasa

    Publicado 2021
    Enlace del recurso
    Artículo


  14. 14
    Imagen de Portada

    Desarrollo de aderezos con harina de amaranto y harina de quinua. por Bautista Villarreal, Minerva, Amaya Guerra, Carlos Abel, Alanís Guzmán, María Guadalupe de Jesús, Núñez González, María Adriana, Báez González, Juan Gabriel

    Publicado 2016
    Enlace del recurso
    Artículo


  15. 15
    Imagen de Portada

    Control de la actividad acuosa en dulces tipo gomita adicionadas con vitamina C y fibra de nopal (Opuntia sp.) por Báez González, Juan Gabriel, García Alanís, Karla G., Bautista Villarreal, Minerva, García Díaz, Carlos Leonel, Moreno Limón, Sergio, García Caballero, C. A.

    Publicado 2016
    Enlace del recurso
    Artículo


  16. 16
    Imagen de Portada

    El colesterol ¿Es bueno o malo? por Bautista Villarreal, Minerva, Gallardo Rivera, Claudia Tomasa, Castillo Hernández, Sandra Loruhama, Núñez González, María Adriana, Amaya Guerra, Carlos A., Báez González, Juan Gabriel

    Publicado 2018
    Enlace del recurso
    Artículo


  17. 17
    Imagen de Portada

    Mayonesas y aderezos adicionados con extracto de jamaica (Hibiscus sabdariffa L.) por Bautista Villarreal, Minerva, Báez González, Juan Gabriel, Alanís Guzmán, María Guadalupe de Jesús, García Saucedo, E., Flores Alemán, R., Walle Castro, A. V.

    Publicado 2017
    Enlace del recurso
    Artículo


  18. 18
    Imagen de Portada

    El colesterol en alimentos ¿es bueno o malo? por Bautista Villarreal, Minerva, Gallardo Rivera, Claudia Tomasa, Castillo Hernández, Sandra Loruhama, Núñez González, María Adriana, Amaya Guerra, Carlos Abel, Báez González, Juan Gabriel

    Publicado 2018
    Enlace del recurso
    Artículo


  19. 19
    Imagen de Portada

    Comparative Reduction of Egg Yolk Cholesterol Using Anionic Chelating Agents por Bautista Villarreal, Minerva, Gallardo Rivera, Claudia Tomasa, García Márquez, Eristeo, Rodríguez Rodríguez, José, Núñez González, María Adriana, Chávez Montes, Abelardo, Báez González, Juan Gabriel

    Publicado 2018
    Enlace del recurso
    Artículo


  20. 20
    Imagen de Portada

    Caracterización antimicrobiana y nutricia de subproductos vegetales bioprocesados. por Morales Soto, S., Castillo Hernández, Sandra Loruhama, García Alanís, Karla G., Sánchez García, Eduardo, Bautista Villarreal, Minerva, Gallardo Rivera, Claudia Tomasa, Báez González, Juan Gabriel

    Publicado 2019
    Enlace del recurso
    Artículo


Herramientas de búsqueda: