Resultados de búsqueda - Bautista Villarreal, Minerva

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    Diseño de membrana interfacial para alimentos emulsionados como fuente de ácidos grasos poliinsaturados. por Bautista Villarreal, Minerva

    Publicado 2019
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    Diseño de membrana interfacial para alimentos emulsionados como fuente de ácidos grasos poliinsaturados. por Bautista Villarreal, Minerva

    Publicado 2019
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    Emulsiones en alimentos y sus aplicaciones. por Álvarez Nava, Héctor, Bautista Villarreal, Minerva

    Publicado 2020
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  4. 4
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    Modelo industrial de guante relajante para terapia física por Garza Ruíz, Marisela, Báez González, Juan Gabriel, Bautista Villarreal, Minerva

    Publicado 2018
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  5. 5
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    Guante relajante para terapia física por Garza Ruíz, Marisela, Bautista Villarreal, Minerva, Báez González, Juan Gabriel

    Publicado 2018
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  6. 6
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    Encapsulation of Lactiplantibacillus plantarum and Beetroot Extract with Alginate and Effect of Capsules on Rheological Properties and Stability of an Oil-in-Water Emulsion Model F... por Bautista Villarreal, Minerva, Castillo Hernández, Sandra Loruhama, López Uriarte, Salvador, Barrón González, María Porfiria

    Publicado 2023
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  7. 7
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    Diseño de aderezos empleando harina de olote obtenida como subproducto agrícola. por García Alanís, Karla G., Bautista Villarreal, Minerva, Castillo Hernández, Sandra Loruhama, Báez González, Juan Gabriel

    Publicado 2022
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  8. 8
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    Diseño de aderezos empleando harinas vegetales. por Bautista Villarreal, Minerva, Báez González, Juan Gabriel, Gallardo Rivera, Claudia Tomasa, Aguilera González, Carlos Javier

    Publicado 2022
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  9. 9
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    Evaluación tecno-funcional de la harina de Teff (Eragrostis tef (Zuccagni) Trotter). por Ramos Flores, A., González Luna, Aldo Rodrigo, García González, S., Báez González, Juan Gabriel, Bautista Villarreal, Minerva

    Publicado 2020
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  10. 10
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    Evaluación tecnofuncional de la harina de tempeh de soya por Rivera González, P., Bautista Villarreal, Minerva, Robledo Leal, Efrén Ricardo, Briones Arroyo, A., González Luna, Aldo Rodrigo

    Publicado 2020
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  11. 11
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    Evaluación del rendimiento de encapsulación de microcápsulas de alginato utilizando extracto de betabel como matriz prebiótica por Pérez Liceaga, F., López Uriarte, Salvador, Sánchez García, Eduardo, García Alanís, Karla G., Bautista Villarreal, Minerva, Castillo, S.

    Publicado 2020
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  12. 12
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    Estudio preliminar sobre el desperdicio de alimentos en la cafetería de la Facultad de Ciencias Biológicas. por Sámano Pérez, Celia, Farías Buitrón, Miguel Jesús, Lu Martinez , Analia Alejandra, Bautista Villarreal , Minerva, Gallardo Rivera, Claudia Tomasa

    Publicado 2021
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  13. 13
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    Estudio preliminar sobre el desperdicio de alimentos en la cafetería de la Facultad de Ciencias Biológicas por Samano Pérez, C., Farías Buitron, M. J., Lu Martínez, Analía Alejandra, Bautista Villarreal, Minerva, Gallardo Rivera, Claudia Tomasa

    Publicado 2021
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  14. 14
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    Desarrollo de aderezos con harina de amaranto y harina de quinua. por Bautista Villarreal, Minerva, Amaya Guerra, Carlos Abel, Alanís Guzmán, María Guadalupe de Jesús, Núñez González, María Adriana, Báez González, Juan Gabriel

    Publicado 2016
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  15. 15
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    EVALUACIÓN INTEGRAL DE LA CALIDAD E INOCUIDAD DEL CHORIZO ARTESANAL NORTEÑO (MEXICANO): UN ENFOQUE FISICOQUÍMICO, MICROBIOLÓGICO Y NUTRICIONAL por Torres Alvarez, Cynthia, Pastrana Vázquez, Marissa Itzel, García Alanís, Karla G., Bautista Villarreal, Minerva, Amaya Guerra, Carlos Abel, Castillo Hernández, Sandra

    Publicado 2025
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  16. 16
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    Control de la actividad acuosa en dulces tipo gomita adicionadas con vitamina C y fibra de nopal (Opuntia sp.) por Báez González, Juan Gabriel, García Alanís, Karla G., Bautista Villarreal, Minerva, García Díaz, Carlos Leonel, Moreno Limón, Sergio, García Caballero, C. A.

    Publicado 2016
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    El colesterol ¿Es bueno o malo? por Bautista Villarreal, Minerva, Gallardo Rivera, Claudia Tomasa, Castillo Hernández, Sandra Loruhama, Núñez González, María Adriana, Amaya Guerra, Carlos A., Báez González, Juan Gabriel

    Publicado 2018
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  18. 18
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    Mayonesas y aderezos adicionados con extracto de jamaica (Hibiscus sabdariffa L.) por Bautista Villarreal, Minerva, Báez González, Juan Gabriel, Alanís Guzmán, María Guadalupe de Jesús, García Saucedo, E., Flores Alemán, R., Walle Castro, A. V.

    Publicado 2017
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  19. 19
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    El colesterol en alimentos ¿es bueno o malo? por Bautista Villarreal, Minerva, Gallardo Rivera, Claudia Tomasa, Castillo Hernández, Sandra Loruhama, Núñez González, María Adriana, Amaya Guerra, Carlos Abel, Báez González, Juan Gabriel

    Publicado 2018
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  20. 20
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    Comparative Reduction of Egg Yolk Cholesterol Using Anionic Chelating Agents por Bautista Villarreal, Minerva, Gallardo Rivera, Claudia Tomasa, García Márquez, Eristeo, Rodríguez Rodríguez, José, Núñez González, María Adriana, Chávez Montes, Abelardo, Báez González, Juan Gabriel

    Publicado 2018
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