Remate

por Desconocido, Autor
Publicado 2022

Remate

por Desconocido, Autor
Publicado 2022

Estudio computacional de la capacidad antioxidante de tuna (Opuntia Streptacantha)

por Hernández-Méndez, Diana, Fuentes-Ocampo, Lucero, Diaz-Cervantes, Erik
Publicado 2023

The Public Notary as promoter of the Culture of Peace.

por Acosta Malacón, Fharide
Publicado 2024

Obtención de fermentados de chía con actividad antihipertensiva

por Atonal-Sánchez, H., Luna-Suárez, S.
Publicado 2023

Componentes funcionales aplicados a bebidas

por Ruiz-Mata, C.K., Báez-González, J.G., García-Márquez, E.
Publicado 2023

Nanomateriales transportadores de capsinoides como alternativa para inhibir Fusarium oxysporum

por Padrón-Vázquez, Verónica, Gónzalez-Rodríguez, Vicente, Mireles-Arriaga, Ana Isabel, Mejía-Benavides, Jorge Emmanuel, Díaz-Cervantes, Erik
Publicado 2023

Estudio de la composición química de semillas de Apote negro

por Palacios-Pérez, F.A., Luna-Suárez, S.
Publicado 2023

Caracterización bioquímica de lipasas presentes en vísceras del mero rojo (Epinephelus morio)

por Arceo-Cabrera, J.C., Gallegos-Tintoré, S.M., Sánchez-Gonzáles, M.N.
Publicado 2023

Análisis de compuestos fluorescentes como perspectiva en cuantificación de albúmina

por Ruiz- Lopez, Brenda, Jauregui-Vazquez, Daniel, Abraham-Juárez, Ma. del Rosario, Díaz-Cervantes, Erik
Publicado 2023

Características Físicas y Sensoriales de Pastel elaborado con Margarina, Aceite y su mezcla

por Vázquez-Chávez , L., Hernández -López, C.
Publicado 2023

Pan gourmet a base de harina de trigo, linaza y chapulín (Sphenarium purpurascens) como alimento funcional

por Gomez- Galicia, P.F, Parola-Contreras, I., Báez- González, Juan Gabriel, Durán-Lugo, R.
Publicado 2023

Cambios estructurales de las lipoproteínas de la pacaya por el efecto de diferentes tratamientos térmicos

por Simental-Astudillo, I., González-Cruz, L., Hernández-Hernández, J.A., Teniente-Martínez, G., Bernardino-Nicanor, A.
Publicado 2023

Elaboración de conchas con harina de trigo y chícharo

por López Méndez, O. X., Calvo Carrillo, M.C., Coronel Flores , F.
Publicado 2023

Obtención y caracterización de polvos de flor de jamaica (Hibiscus sabdariffa L) gastada

por Romo-Zamarrón, K.F., García-Muñoz, X.C., Ávila-Ruvalcaba, G., Pérez-Cabrera, L.E., Ramírez-Carrillo, R.E.
Publicado 2023

Revisión sobre el orégano mexicano Lippia graveolens HBK. (Sinonimia Lippia berlandieri Schauer) y su aceite esencial

por Galván Calamaco, Zuleyma, Ramos Clamont Montfort, Gabriela, Marszalek , Jolanta E., Vargas González, Gabriela
Publicado 2023

Evaluación de la toxicidad de pigmentos de Helianthus annus y Comarostaphylis polifolia: una perspectiva al etiquetado de alimentos

por Díaz-Cruz, Magdalena, Mejía-Benavides, Jorge Emmanuel, Cortés-García, Carlos J., Díaz-Cervantes, Erik
Publicado 2023

An uncomfortable reality, the infantilization of the masses: The eternal child above the maturation of the adult self

por Ramírez Saldívar, Rosa Isabel
Publicado 2022

Caracterización de vinazas de la industria tequilera para su uso como medios nutritivos económicos en fermentaciones con bacterias lácticas

por Martínez-Castillo, L.M., Bustos-Vázquez, M.G., Trujillo-Ramírez, D., Rodríguez Castillejos, G.C., Castillo-Ruiz, O.
Publicado 2023

Caracterización fisicoquímica, polifenoles totales y capacidad antioxidante en tres variedades de guayaba de la región de Santiago el Chique, Zacatecas

por Ávila-Palma, A., Contreras-Martínez, C.S., Gutiérrez-Hernández, R., Ramos-Muñoz, L.G., García-González, J.M., Carranza-Téllez, J., Carranza-Concha, J.
Publicado 2023