Mostrando 1 - 20 Resultados de 65 Para Buscar 'Báez González, Juan Gabriel', tiempo de consulta: 0.03s Limitar resultados
1
Análisis sensorial de vinos tintos para aplicación de maridaje en carnes rojas
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2
Modelo industrial de guante relajante para terapia física
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3
Guante relajante para terapia física
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4
Diseño de un alimento con el uso de ingredientes vegetales con aportes de aminoácidos esenciales de la carne como una alternativa a reducir su consumo.
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5
Microemulsión de aceite de nuez pecanera para protección de ácidos grasos omegas en el desarrollo de un pan funcional bajo en grasa.
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6
Azúcar de coco una alternativa como sustituto de azúcares procesados.
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7
Cereales y legumbres: Alternativas a la carne roja desde la perspectiva del valor biológico y la salud.
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8
Diseño de aderezos empleando harinas vegetales.
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9
Desarrollo y evaluación de chocolates rellenos, a base de frutos no convencionales como aguacate (Persea americana), ciruela (Prunus domestica) y nanche (Byrsonima crassifolia).
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10
Pan gourmet a base de harina de trigo, linaza y chapulín (Sphenarium purpurascens) como alimento funcional
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11
Pan gourmet a base de harina de trigo, linaza y chapulín (Sphenarium purpurascens) como alimento funcional
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12
Los ácidos grasos y sus implicaciones en la salud.
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13
Desarrollo de una bebida funcional incorporando aceite esencial de toronja y de linaza en emulsiones múltiples (w1/o/w2).
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14
Caracterización biológica de aceites esenciales de toronja y limón y sus fracciones concentradas
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15
Diseño de aderezos empleando harina de olote obtenida como subproducto agrícola.
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16
Chemical composition, antimicrobial, and antioxidant activities of orange essential oil and its concentrated oils
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17
Evaluación de la viabilidad de bacterias ácido lácticas en yogurt porcesado mediante diferentes tecnologías de secado.
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18
Evaluación tecno-funcional de la harina de Teff (Eragrostis tef (Zuccagni) Trotter).
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19
Obtención de un complejo ovoalbúmina-antioxidantes provenientes del té verde (Camellia sinensis) por el método de gelación iónica.
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20
Desarrollo de un producto de panificación tipo bísquet a base de mermas vegetales
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