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Co-ocurrencia de serogrupos de Salmonella enterica en carne de pollo
Distribucion de los genes de invasión Pagn, Misl y Siie, en diferentes serotipos de Salmonella enterica

Diversidad de genes que codifican para toxinas en Salmonella enterica y su asociación con la virulencia
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EL ROL DEL NUTRICIONISTA EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA: EL CASO DE COSTA RICA
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Tendencias en Educación Superior: Aprendiendo de Argentina, Chile, Costa Rica y México

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La formación docente en la perspectiva del Centro de Didác tica y su proyección en el Centro de Investigaciones y Servicios (CISE) de la U.N.A.M. [por] Graciela Pérez Rivera.

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Aprovechamiento de los residuos del cultivo de alcachofa (Cynara scolymus L.) para el desarrollo de harina ricas en antioxidantes.
Aprovechamiento de cáscara de papa generada en la cafetería de Ciencias Biológicas de la UANL para la elaboración de harina rica en antioxidantes.

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