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1
Cervecería Cuauhtémoc: expansión y financiamiento (1890-1982)
por Ortega Ridaura, María Isabel
Publicado 2002
“...El caso de la Cervecería Cuauhtémoc, origen del Grupo VISA (hoy FEMSA), es ampliamente conocido por...”
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2
Utilización y aprovechamiento de bagazo de cervecería en la alimentación de animales domésticos
por Aguilera Soto, Jairo Iván
Publicado 2008
“... nutricional del bagazo de cervecería húmedo (BCH), un subproducto de la industria cervecera. En porcinos se...”
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3
Utilización y aprovechamiento de bagazo de cervecería en la alimentación de animales domésticos
por Aguilera Soto, Jairo Iván
Publicado 2008
“... nutricional del bagazo de cervecería húmedo (BCH), un subproducto de la industria cervecera. En porcinos se...”
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4
CRISIS Y SUPERVIVENCIA: TRES MOMENTOS DECISIVOS EN LA HISTORIA DE LA CERVECERÍA CUAUHTÉMOC
por Ortega, Isabel
Publicado 2023
“... de veinticuatro cervecerías. Hacia la década de 1960 la competencia se reducía a tres: Cuauhtémoc, Moctezuma y...”
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5
Disminución de la taza de crecimiento de los microorganismos cerveceros por la acción de los iones de hidrógeno
por Chávez Contreras, Jorge
Publicado 1994
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6
Detección y selección de metabolitos bioquímicos como marcadores de calidad en el proceso cervecero
“.... La concentración y tipo de cada uno de estos componentes influye directamente en el proceso cervecero y calidad del...”
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7
Análisis de la expresión genética en la síntesis de acetato de etilo y acetato de isoamilo en Saccharomyces cerevisiae, en distintas condiciones de fermentación en el proceso cervecero
“...Se considera que la etapa más importante en el proceso cervecero es la fermentación, donde...”
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8
Análisis de la expresión genética en la síntesis de acetato de etilo y acetato de isoamilo en Saccharomyces cerevisiae, en distintas condiciones de fermentación en el proceso cervecero
“...Se considera que la etapa más importante en el proceso cervecero es la fermentación, donde...”
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9
Evaluación de tratamientos biológicos para la sacarificación del grano gastado de cervecería y su utilización como adjunto en el proceso de elaboración de cerveza tipo lager.
“...El grano gastado de cervecería (BSG) se compone principalmente de las glumas o cáscaras y...”
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10
La aplicación de los sistemas de información como herramienta que genera ventajas competitivas en la planeación estratégica y financiera de una organización del ramo cervecero
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11
Los sistemas de información como herramientas que ayuda a integrar información del personal entre los departamentos de recursos humanos de una organización del ramo cervecero
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12
Obtención de metabolitos de alto valor mediante un proceso tipo biorrefinería a partir de S. cerevisiae (Mayen Ex E.C. Hansen) generada como subproducto del proceso cervecero.
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13
Colonia Cuauhtémoc: Vida cotidiana de una colonia obrera en Monterrey (1957-2020)
Materias: “...Cervecería Cuauhtémoc...”
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14
Colonia Cuauhtémoc: Vida cotidiana de una colonia obrera en Monterrey (1957-2020)
Materias: “...Cervecería Cuauhtémoc...”
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15
Colonia Cuauhtémoc: Vida cotidiana de una colonia obrera en Monterrey (1957-2020)
Materias: “...Cervecería Cuauhtémoc...”
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16
México: un país emergente con oportunidad económica sustentable; un ensayo desde una perspectiva de innovación y competitividad
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17
Nutrición y alimentación de larvas de peces marinos
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18
Digestibilidad in vitro de Lípidos Alimentarios para el Camarón
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19
Alternativa para la alimentación del camarón en cultivo: el manejo de la muda
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20
USO DE LA LANGOSTILLA (PLEURONCODES PLANIPES) COMO FUENTE DE PROTEINA EN DIETAS EXPERIMENTALES PARA CAMARON
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