Changes in phenolics and antioxidant capacity during short storage of ready-to-drink green tea (Camellia sinensis) beverage at commercial conditions

por Urías Orona, Vania, Niño Medina, Guillermo
Publicado 2019

Dieta cetogénica como alternativa en el tratamiento de la obesidad: un estudio de revisión bibliográfica

por Pérez Kast, Roberto Carlos, Castro Cortéz, Hannia Deni, Lozano Tavárez, Areli, Arreguín Coronado, Andrea, Urías Orona, Vania, Castro García, Heriberto
Publicado 2021

Dieta cetogénica como alternativa en el tratamiento de la obesidad

por Pérez Kast, Roberto Carlos, Castro Cortéz, Hannia Deni, Lozano Tavárez, Areli, Arreguín Coronado, Andrea, Urías Orona, Vania, Castro García, Heriberto
Publicado 2021

Physicochemical, Functional, and Nutraceutical Properties of Eggplant Flours Obtained by Different Drying Methods

por Rodríguez Jiménez, Jenny Rosa Elvira, Amaya Guerra, Carlos Abel, Báez González, Juan Gabriel, Aguilera González, Carlos Javier, Urías Orona, Vania, Niño Medina, Guillermo
Publicado 2018

Nutritional and technological properties of Tepary bean (Phaseolus acutifolius) cultivated in Mexican Northeast

por Heredia Rodríguez, Laura, Gaytán Martínez, Marcela, Morales Sánchez, Eduardo, Garza Juárez, Aurora de Jesús, Urías Orona, Vania, González Martínez, Blanca Edelia, López Cabanillas Lomelí, Manuel, Vázquez Rodríguez, Jesús Alberto
Publicado 2019

Physicochemical Parameters, Mineral Composition, and Nutraceutical Properties of Ready-to-Drink Flavored-Colored Commercial Teas

por Flores Martínez, Daniel, Urías Orona, Vania, Hernández García, Luis, Rubio Carrasco, Werner, Silva Gutiérrez, Korev, Guevara Zambrano, Michelle, Prieto Cadena, Julio, Serna Méndez, Teresa Cecilia, Muy Rangel, Dolores, Niño Medina, Guillermo
Publicado 2018