Search Results - González Martínez, Blanca Edelia

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    Queso fresco como vehículo para microorganismos probióticos y su efecto sobre el crecimiento de Salmonella enteritidis var. Typhimurium by González Martínez, Blanca Edelia

    Published 2005
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    Biodisponibilidad de minerales presentes en los cereales tipo granola que se comercializan en la ciudad de Monterrey N.L. México by González Martínez, Blanca Edelia

    Published 1999
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    Queso fresco como vehículo para microorganismos probióticos y su efecto sobre el crecimiento de Salmonella enteritidis var. Typhimurium by González Martínez, Blanca Edelia

    Published 2005
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    Biodisponibilidad de minerales presentes en los cereales tipo granola que se comercializan en la ciudad de Monterrey N.L. México by González Martínez, Blanca Edelia

    Published 1999
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    CRITERIOS DE CALIDAD DE LOS MICROORGANISMOS PROBIÓTICOS Y EVIDENCIAS SOBRE EFECTOS HIPOCOLESTEROLÉMICOS by González Rivas, Fabián, González-Martínez, Blanca Edelia

    Published 2006
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    PROBIÓTICOS by González-Martínez, Blanca Edelia, Gómez-Treviño, Marivel

    Published 2001
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    BACTERIOCINAS DE PROBIÓTICOS by González-Martínez, Blanca Edelia, Gómez-Treviño, Marivel, Jiménez-Salas, Zacarias

    Published 2003
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    Determinación del contenido de compuestos fenólicos presentes en extractos alcohólicos de semilla de chía (Salvia hispánica L.) by Ortega Villarreal, Ana Sofía, López Hernández, Abad Arturo, González Martínez, Blanca Edelia

    Published 2016
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    TENDENCIAS EN LA PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS: ALIMENTOS FUNCIONALES by Alvídrez-Morales, Alicia, González-Martínez, Blanca Edelia, Zacarias Jiménez-Salas, Zacarias Jiménez-Salas

    Published 2002
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    VARIACIÓN ESTACIONAL EN EL CONSUMO DE FOLATOS EN by Jiménez-Salas, Zacarías, González-Martínez, Blanca Edelia, Osorio de Dios, Silvia, Taméz-Fernández, Talina

    Published 2005
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    POLIMORFISMOS DE LA METILENTETRAHIDROFOLATO REDUCTASA Y SU ASOCIACIÓN CON LOS DEFECTOS DEL TUBO NEURAL by Jiménez-Salas, Zacarias, Cantú-Martínez, Pedro Cesar, Berrún-Castañón, Luz Natalia, González-Martínez., Blanca Edelia

    Published 2001
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    Cholesterol assimilation, acid and bile survival of probiotic bacteria isolated from food and reference strains = Asimilación de colesterol y supervivencia al ácido y bilis de bact... by Castorena Alba, Martha Montserrat, Vázquez Rodríguez, Jesús Alberto, López Cabanillas Lomelí, Manuel, González Martínez, Blanca Edelia

    Published 2018
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    Protección de antioxidante de zarzamora para disminuir daño muscular en atletas de elite. by García Dávila, Myriam Zaraí, Rangel Colmenero, Blanca Rocío, González Martínez, Blanca Edelia, Gutiérrez Soto, Juanita Guadalupe

    Published 2017
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    IDENTIFICACIÓN MOLECULAR DE PROBIOTICOS AISLADOS DE ALIMENTOS Y SUPLEMENTOS: COMPARACIÓN CON MÉTODOS BIOQUÍMICOS by Martínez-Barragán, Iván Key, González-Martínez, Blanca Edelia, Campos-Góngora, Eduardo, Barba de la Rosa, Ana Paulina, Jiménez-Salas, Zacarías

    Published 2008
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    Compuestos fenólicos presentes en subproducto de vino mexicano y su potencial efecto regulador de la adipogénesis by Flores Luna, Edith Garicey, González Martínez, Blanca Edelia, López-Cabanillas Lomelí, Manuel, Neder Suarez, David, Vázquez Rodríguez, Jesús Alberto

    Published 2025
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    Efecto de microorganismos probióticos sobre el crecimiento de salmonella enteritidis var. Typhimurium by González Martínez, Blanca Edelia, Jiménez Salas, Zacarías, Heredia Rojas, Norma Laura, Villarreal Treviño, Licet, García Díaz, Graciela, Gómez Treviño, Marivel

    Published 2006
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    Nutritional quality of protein flours of fava bean (Vicia faba L.) and in vitro digestibility and bioaccesibility by Ayala Rodríguez, Victor Andrés, López Hernández, Abad Arturo, López Cabanillas Lomelí, Manuel, González Martínez, Blanca Edelia, Vázquez Rodríguez, Jesús Alberto

    Published 2022
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    Phytochemicals From Vicia faba Beans as Ligands of the Aryl Hydrocarbon Receptor to Regulate Autoimmune Diseases by Méndez López, Luis Fernando, Sosa de León, Deisy, López Cabanillas Lomelí, Manuel, González Martínez, Blanca Edelia, Vázquez Rodríguez, Jesús Alberto

    Published 2022
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    Histamine and Tyramine in Chihuahua Cheeses during Shelf Life: Association with the Presence of tdc and hdc Genes by Campos Góngora, Eduardo, González Martínez, María Teresa, López Hernández, Abad Arturo, Arredondo Mendoza, Gerardo Ismael, Ortega Villarreal, Ana Sofía, González Martínez, Blanca Edelia

    Published 2023
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    Percepción y conocimiento de los alimentos funcionales en estudiantes universitarios de nutrición y salud. by Ayala Rodriguez, Victor Andres, Vázquez Rodríguez, Jesús Alberto, Ortega Villarreal, Ana Sofía, Sosa de León, Deisy, Lara León , Ana Cecilia, González Martínez, Blanca Edelia

    Published 2025
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