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Determinación de actividad antioxidante en alimentos funcionales by Dorantes-Salazar, E.L., Báez-González, J.G., Gastelúm-Martínez, É., Morales-Landa , J.L., García-Marquez, E.

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Uso de secuestrantes para disminuir la toxicidad de micotoxinas en alimentos para acuacultura by Tapia-Salazar, Mireya, García-Pérez, Oscar Daniel, Nieto-López, Martha, Ricque-Marie, Denis, Villarreal-Cavazos, David, Cruz-Suárez, Lucia Elizabeth

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El hambre pone, la dieta dispone y el sesgo atencional lo descompone by Sosa-García, Ingrid, Edmont Celis-López, Cruz-Huerta, Elvia, Ortega-Herrera, María Erika, Martínez, Armando Jesús

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Determinación de la producción de gas in vitro, contenido de nutrientes y energía metabolizable de forrajes y suplementos para ovinos y caprinos by Bernal-Barragán, Hugo, Perrusquía-Tejeida, Víctor Manuel, Vásquez-Aguilar, Nydia Corina, González-Rodríguez, Humberto

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Agua para lograr el desarrollo sustentable by Cantú-Martínez, Pedro César

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Producción de pectinasas a partir de un hongo filamentoso by Núñez-Serrano, Arely, García-Reyes, Bernardo, Solís-Pereira, Sara, García González, Alcione

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Patrones alimenticios y sobrepeso-obesidad escolar. Estudio comparativo sector público y privado, zona metropolitana Zacatecas-Guadalupe. by Almeida Perales, Cristina, Gutiérrez Razo, Ana Christian, Ruiz de Chavez-Ramírez, Dellanira, García Zamora, Pascual Gerardo

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Compuestos fenólicos presentes en subproducto de vino mexicano y su potencial efecto regulador de la adipogénesis by Flores Luna, Edith Garicey, González Martínez, Blanca Edelia, López-Cabanillas Lomelí, Manuel, Neder Suarez, David, Vázquez Rodríguez, Jesús Alberto

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LOS EXTRACTOS VEGETALES AL SERVICIO DE LA HUMANIDAD by Hernández Piñero, J.L., Rocha Estrada, A.

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