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por García Alanís, Karla G., Bautista Villarreal, Minerva, Castillo Hernández, Sandra Loruhama, Báez González, Juan Gabriel
Publicado 2022
“... en el proceso de separación del grano de la mazorca es el olote. El uso del olote ha estado muy restringido...”Publicado 2022
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por García Alanís, Karla G., Castillo, S., Cuevas Rodríguez, A. A., Leal Villalón, N. M., Lozano Medellín, M., Noriega Sánchez, M. J.
Publicado 2019
“...Se obtuvieron tres harinas de olote de maíz en etapa R3 (masoso), crudo (T1), cocido con grano y...”Publicado 2019
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