Evaluación sensorial de prototipo de bebida de lechuga (Lactuca Sativa) utilizando lechuga congelada y refrigerada.

por Amaya Guerra, Carlos Abel, Leal Villalón, N. M., Lozano Medellín, M., Martínez García, K.M., Rodríguez Cuevas, A. A.
Publicado 2020

Obtención y caracterización químico-nutricia de harinas de olote de maíz en etapa R3 (masoso)

por García Alanís, Karla G., Castillo, S., Cuevas Rodríguez, A. A., Leal Villalón, N. M., Lozano Medellín, M., Noriega Sánchez, M. J.
Publicado 2019