Obtención y caracterización químico-nutricia de harinas de olote de maíz en etapa R3 (masoso)

por García Alanís, Karla G., Castillo, S., Cuevas Rodríguez, A. A., Leal Villalón, N. M., Lozano Medellín, M., Noriega Sánchez, M. J.
Publicado 2019