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El rol de la innovación en la toma de decisiones de marketing en la industria cervecera mexicana
Fermentación de los granos agotados en la industria cervecera para producir proteína unicelular

Estimación y planificación de la recolección de productos retornables en una empresa cervecera.
Análisis de rutas de transporte de importación de carga proyecto, caso cervecera en Hidalgo, México.

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Ensamblaje del genoma de una levadura cervecera tipo lager (Saccharmoyces cerevisiae var. uvarum)

Anotación y validación del genoma de levadura cervecera tipo lager Saccharomyces pastorianus 790.
Estabilización de antocianinas extraídas de jugo de granada usando arabinoxilanos extraídos de un subproducto de la industria cervecera

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Diseño de un instrumento para identificar efectos de las estrategias de comunicación de las micro cerveceras de Mexicali.

Producción de nanolaminas de celulosa a partir de bagazo de cebada malteada cervecera mediante combinación de tratamientos físicos y una hidrólisis escalable
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Distribución y expresión de los genes estructurales de floculación (FLO), así como la funcionalidad de las floculinas en diferentes cepas cerveceras de Saccharomyces cerevisiae
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Análisis del transcriptoma, basado en RNA-seq, de una levadura cervecera tipo lager en fermentación a nivel industrial y laboratorio
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Secuenciación de trabajos en sistemas de producción flexibles
Optimización de las propiedades mecánicas de compositos de resina poliéster reforzados con fibras de vidrio y cargas de carbonato de calcio

La huella hídrica histórica de las principales industrias de Nuevo León
Diseño estructural de columna de destilación.

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