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1
Distribución de bacterias contaminantes de cerveza lactobacillus y pediococcus en el ambiente de elaboración de cerveza.
por García García, Jorge Hugo
Publicado 2017
“...La cerveza es una bebida fermentada en la cual la actividad microbiana define las características...”
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2
Cambios verticales de los maxilares y la oclusión en pacientes clase II en crecimiento tratados con headgear cervical comparado con el headgear de Cervera
por Molina Salinas, Mirna Elizabeth
Publicado 2002
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3
Regulación de genes que afectan la biosíntesis de compuestos de azufre en cerveza
“... características de la cerveza. Los compuestos volátiles de azufre (CVA) son generados por la activación de genes...”
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4
Producción de cerveza a partir del fruto del árbol de Yaca
Materias: “...Cerveza...”
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5
Producción de cerveza artesanal: la omisión legislativa de un régimen fiscal especial en México
Materias: “...cerveza artesanal...”
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6
Acondicionamiento y optimización del agua utilizada para la elaboración de cerveza y servicios
por Benítez Villegas, Alejandro
Publicado 2002
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7
Identificación de bacterias ácido lácticas en cervezas artesanales dispensadas en barril en la Zona Metropolitana de Monterrey
Materias: “...cerveza artesanal...”
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8
Biosorción de Pb ²⁺ Cr ³⁺, Cd ²⁺ y Zn²⁺ en solución con levadura residual de cerveza y padina sp
por Sáenz Alanís, Carina Agjaetp
Publicado 2011
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Tesis

9
Detección molecular de lactobacillus spp., pediococcus spp., pectinatus spp. y megasphera spp. en el proceso de elaboración de la cerveza
por García García, Jorge Hugo
Publicado 2012
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Tesis

10
Elementos de la Teoría del Flujo y Percepción de Valor que influyen en la lealtad del consumidor de la cerveza artesanal en México
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Artículo

11
Elementos de la teoría del flujo y percepción de valor que influyen en la lealtad del consumidor de la cerveza artesanal en Monterrey, Nuevo León
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Tesis

12
Elementos de la teoría del flujo y percepción de valor que influyen en la lealtad del consumidor de la cerveza artesanal en Monterrey, Nuevo León
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13
Las redes sociales como un canal de comunicación para la generación de valor de marca: un estudio del caso de la cerveza artesanal en Lima – Perú.
por López Tapia, Giancarlo René
Publicado 2019
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14
Evaluación de tratamientos biológicos para la sacarificación del grano gastado de cervecería y su utilización como adjunto en el proceso de elaboración de cerveza tipo lager.
“... húmedo por cada 100 litros de cerveza. La utilización de este material de desecho podría verse favorecida...”
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15
El rol de la innovación en la toma de decisiones de marketing en la industria cervecera mexicana
Materias: “...cerveza...”
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16
Impacto del contenido de alfa amino nitrógeno en el mosto para producir cerveza, sobre la síntesis de dicetonas vecinales y alcohol isoamílico en una fermentación utilizando levadura Saccharomyces uvarum
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Tesis

17
Impacto del contenido de alfa amino nitrógeno en el mosto para producir cerveza, sobre la síntesis de dicetonas vecinales y alcohol isoamílico en una fermentación utilizando levadura Saccharomyces uvarum
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18
Persistencia de marcadores para Bacteroidales como microorganismos indicadores de trazabilidad en tomate y melón contaminados artificialmente
por Ordaz Cervera, Gilberto
Publicado 2017
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19
El ácido siálico, coraza de los seres vivos
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20
Culture of Peace Training in Psychology Students: Life Skills and University Social Responsibility Approaches
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