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Formulación de un producto lácteo a partir de pitahaya amarilla y sus subproductos
Materias: “...análisis sensorial...”
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Formulación de un producto lácteo a partir de pitahaya amarilla y sus subproductos
Materias: “...análisis sensorial...”
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Effect of the addition of chickpea protein on the physicochemical properties of low-fat yogurt
Materias: “...sensory...”
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