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Efecto del aceite esencial de orégano y sus fracciones concentradas en el crecimiento de Aspergillus brasiliensis (niger)
“...Food safety is a critical need globally. Some spoilage fungi such as Aspergillus brasilienis (niger...”
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Evaluación de las propiedades tecno-funcionales del almidón de camote (Ipomoea batatas)
“... (Ipomoea batatas) to determine the applications it can have as a food additive. First, starch extraction...”
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Evaluación de las propiedades tecno-funcionales del almidón de camote (Ipomoea batatas)
“... (Ipomoea batatas) to determine the applications it can have as a food additive. First, starch extraction...”
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Desarrollo de un método de extracción por la técnica de MEPS para polifenoles en miel
“...A method was developed and validated using the microextraction with packed sorbent (MEPS) technique...”
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Desarrollo de un método de extracción por la técnica de MEPS para polifenoles en miel
“...A method was developed and validated using the microextraction with packed sorbent (MEPS) technique...”
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