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Formal (synthetic) struture of fundamental rights
Review of the book "What It Means to Be Human: The Case of the Body in Public Bioethics" by O. Carter Snead

María estrella del mar ó conversion, pensamiento y afectos
Hacia productos saludables elaborados con arroces ricos en melatonina.

Evaluación de atributos de calidad en galletas artesanales envasadas en dos tipos de empaque.
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Evaluación de la viabilidad de bacterias ácido lácticas en yogurt porcesado mediante diferentes tecnologías de secado.
Evaluación del rendimiento de encapsulación de microcápsulas de alginato utilizando extracto de betabel como matriz prebiótica

Obtención y caracterización químico-nutricia de harinas de olote de maíz en etapa R3 (masoso)
Uso de agentes espesantes en el desarrollo de nieve funcional baja en calorías adicionada con inulina y antioxidantes obtenidos de maíz azul (Zea mays l.)

Estudio de estabilidad de espumas y vida útil de un alimento funcional rico en hierro.
Caracterización antimicrobiana y nutricia de subproductos vegetales bioprocesados.

Evaluación antimicrobiana, antioxidante y composición nutricia de subproductos bioprocesados de Carica papaya L.
Control de la actividad acuosa en dulces tipo gomita adicionadas con vitamina C y fibra de nopal (Opuntia sp.)

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