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1
Cervecería Cuauhtémoc: expansión y financiamiento (1890-1982)
por Ortega Ridaura, María Isabel
Publicado 2002
“...El caso de la Cervecería Cuauhtémoc, origen del Grupo VISA (hoy FEMSA), es ampliamente conocido por...”
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2
Utilización y aprovechamiento de bagazo de cervecería en la alimentación de animales domésticos
por Aguilera Soto, Jairo Iván
Publicado 2008
“... nutricional del bagazo de cervecería húmedo (BCH), un subproducto de la industria cervecera. En porcinos se...”
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Tesis

3
Utilización y aprovechamiento de bagazo de cervecería en la alimentación de animales domésticos
por Aguilera Soto, Jairo Iván
Publicado 2008
“... nutricional del bagazo de cervecería húmedo (BCH), un subproducto de la industria cervecera. En porcinos se...”
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4
CRISIS Y SUPERVIVENCIA: TRES MOMENTOS DECISIVOS EN LA HISTORIA DE LA CERVECERÍA CUAUHTÉMOC
por Ortega, Isabel
Publicado 2023
“... de veinticuatro cervecerías. Hacia la década de 1960 la competencia se reducía a tres: Cuauhtémoc, Moctezuma y...”
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5
Evaluación de tratamientos biológicos para la sacarificación del grano gastado de cervecería y su utilización como adjunto en el proceso de elaboración de cerveza tipo lager.
“...El grano gastado de cervecería (BSG) se compone principalmente de las glumas o cáscaras y...”
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6
Colonia Cuauhtémoc: Vida cotidiana de una colonia obrera en Monterrey (1957-2020)
Materias: “...Cervecería Cuauhtémoc...”
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Libro

7
Colonia Cuauhtémoc: Vida cotidiana de una colonia obrera en Monterrey (1957-2020)
Materias: “...Cervecería Cuauhtémoc...”
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Libro

8
Colonia Cuauhtémoc: Vida cotidiana de una colonia obrera en Monterrey (1957-2020)
Materias: “...Cervecería Cuauhtémoc...”
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9
Del ferrocarril a las metalúrgicas, 1884-1990: Síntesis de las escrituras del notario Tomás Pacheco
“... destaca el acta constitutiva de Cervecería Cuauhtémoc....”
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10
Escuelas Adolfo Prieto
por Casillas Hernández, Alberto
Publicado 2022
“... textiles La Fama, La Leona, La Cervecería Cuauhtémoc, la Vidriera Monterrey y Cementos Hidalgo. Aunque...”
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11
Detección de necesidades de capacitación 2004 del área de alimentos y bebidas de Sociedad Cuauthémoc y Famosa
por Peñuelas León, Marcela
Publicado 2004
“... con la fundación de Cervecería Cuauhtémoc, y con oficinas centrales en Monterrey, México, FEMSA opera a través...”
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12
Azucena Garza. Colonia Cuauhtémoc. Vida cotidiana de una colonia obrera en Monterrey (1957-2020)
por Araujo Alvarado, María Isabel
Publicado 2024
“... de la cervecería Cuauhtémoc, sin embargo, a pesar de que era un proyecto prometedor, en un inicio no se tuvo...”
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13
Producción de biohidrógeno a partir de una codigestión anaerobia utilizando agua residual de la industria alimenticia en un reactor continuo empleando consorcios microbianos mixtos
por Cruz Méndez, Alfredo
Publicado 2021
“... alimenticia, sustrato industrial de cervecería (SIC) y sustrato industrial lácteo (SIL), para la producción...”
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14
Producción de biohidrógeno a partir de una codigestión anaerobia utilizando agua residual de la industria alimenticia en un reactor continuo empleando consorcios microbianos mixtos
por Cruz Méndez, Alfredo
Publicado 2021
“... alimenticia, sustrato industrial de cervecería (SIC) y sustrato industrial lácteo (SIL), para la producción...”
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