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por Gutiérrez-Aguirre, Y., Ozuna-López, C., Abraham-Juárez, Ma. Del R., Acosta-Castillo, M.G.L., Rocha-Mendoza, M.A., Mares-Mares, E.
Publicado 2023
“... and 0.25% ascorbic acid. Likewise, a brighter flour was obtained using infrared drying. In conclusion, a...”Publicado 2023
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Artículo
2
por Gutiérrez-Aguirre, Y., Ozuna-López, C., Abraham-Juárez, Ma. Del R., Acosta-Castillo, M.G.L., Rocha-Mendoza, M.A., Mares-Mares, E.
Publicado 2023
“... and 0.25% ascorbic acid. Likewise, a brighter flour was obtained using infrared drying. In conclusion, a...”Publicado 2023
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