Hortalizas de Nuevo León
Se considera hortalizas a toda planta de ciclo anual o bianual de prácticas agronómicas intensivas cuyos productos se consumen frescos o procesados (cocido o preservado) y presentan un alto contenido de agua (>70%) y un bajo contenido energético (<100 cal/100 g) y una corta vida útil p...
| Autores principales: | , , , |
|---|---|
| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Universidad Autónoma de Nuevo León
2024
|
| Acceso en línea: | https://revistaplanta.uanl.mx/index.php/p/article/view/109 |
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| author | Foroughbakhch P., Rahim Robledo, T. V Benavides Mendoza, A Ramírez , G. F |
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| collection | Artículos de Revistas UANL |
| description | Se considera hortalizas a toda planta de ciclo anual o bianual de prácticas agronómicas intensivas cuyos productos se consumen frescos o procesados (cocido o preservado) y presentan un alto contenido de agua (>70%) y un bajo contenido energético (<100 cal/100 g) y una corta vida útil postcosecha. Además, presentan un alto rendimiento por unidad de superficie y normalmente tienen un alto valor económico en el mercado. Las hortalizas ocupan solo el 2.06% de la superficie total de los cultivos sembrados en el estado de Nuevo León, pero aportan un 60.24% del valor total de la producción agrícola estatal. Las principales hortalizas cultivadas en el estado son jitomate, tomate de cáscara, zanahoria, chile verde, papa, calabacita, col y sandia, las cuales en su conjunto ocupan el 88% de la superficie total sembrada. |
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| id | revistaplanta-article-109 |
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| last_indexed | 2025-07-24T17:39:58Z |
| physical | Revista Planta; Vol. 5 Núm. 9 (2010): Enero - Junio 2010 |
| publishDate | 2024 |
| publisher | Universidad Autónoma de Nuevo León |
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| spelling | revistaplanta-article-1092025-07-22T16:17:20Z Hortalizas de Nuevo León Foroughbakhch P., Rahim Robledo, T. V Benavides Mendoza, A Ramírez , G. F Se considera hortalizas a toda planta de ciclo anual o bianual de prácticas agronómicas intensivas cuyos productos se consumen frescos o procesados (cocido o preservado) y presentan un alto contenido de agua (>70%) y un bajo contenido energético (<100 cal/100 g) y una corta vida útil postcosecha. Además, presentan un alto rendimiento por unidad de superficie y normalmente tienen un alto valor económico en el mercado. Las hortalizas ocupan solo el 2.06% de la superficie total de los cultivos sembrados en el estado de Nuevo León, pero aportan un 60.24% del valor total de la producción agrícola estatal. Las principales hortalizas cultivadas en el estado son jitomate, tomate de cáscara, zanahoria, chile verde, papa, calabacita, col y sandia, las cuales en su conjunto ocupan el 88% de la superficie total sembrada. Universidad Autónoma de Nuevo León 2024-04-24 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion application/pdf https://revistaplanta.uanl.mx/index.php/p/article/view/109 Revista Planta; Vol. 5 Núm. 9 (2010): Enero - Junio 2010 spa https://revistaplanta.uanl.mx/index.php/p/article/view/109/103 Derechos de autor 2010 Rahim Foroughbakhch P., T. V Robledo, A Benavides Mendoza, G. F Ramírez https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0 |
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