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Diagnosis de alimentos con origen transgénico en la frontera Uruguay-Brasil: legislación, conocimiento y rotulado

Introducción. Los alimentos con ingredientes de origen transgénico están globalizados y el cultivo de semillas transgénicas modifica las matrices productivas de los países del Mercosur. Objetivo: Comparar la legislación de los alimentos con ingredientes transgénicos de Uruguay y Brasil, analizar el...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Traversa Tejero, Ignacio Pablo
Formato:	Artículo
Lenguaje:	español
Publicado:	Universidad Autónoma de Nuevo León,Facultad de Salud Pública y Nutrición 2021
Materias:	modelo productivo marco normativo etiquetado de alimentos
Acceso en línea:	https://respyn.uanl.mx/index.php/respyn/article/view/619

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