Avances en el Uso de Aditivos Remediadores de Aflatoxinas en Alimento para Camarón Blanco Litopenaeus vannamei

El remplazo de ingredientes de origen animal por ingredientes de origen vegetal en alimentos para camarón ha ocasionado un aumento de sustancias tóxicas tales como las aflatoxinas. Estas sustancias son producidas por hongos de los géneros Aspergillus, Fusarium y Penicillium. Estudios en camarón mues...

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Bibliographic Details

Main Authors:	García-Pérez, Oscar Daniel, Tapia-Salazar, Mireya, Nieto-López, Martha, Villarreal-Cavazos, David, Gamboa-Delgado, Julián, Ricque-Marie, Denis, Cruz-Suárez, Elizabeth
Format:	Article
Language:	Spanish
Published:	Facultad de Ciencias Biologicas 2013
Subjects:	camarón secuestrantes biotransformadores aflatoxinas
Online Access:	https://nutricionacuicola.uanl.mx/index.php/acu/article/view/64