Avances en el Uso de Aditivos Remediadores de Aflatoxinas en Alimento para Camarón Blanco Litopenaeus vannamei
El remplazo de ingredientes de origen animal por ingredientes de origen vegetal en alimentos para camarón ha ocasionado un aumento de sustancias tóxicas tales como las aflatoxinas. Estas sustancias son producidas por hongos de los géneros Aspergillus, Fusarium y Penicillium. Estudios en camarón mues...
| Autores principales: | , , , , , , |
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| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | spa |
| Publicado: |
Facultad de Ciencias Biologicas
2013
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://nutricionacuicola.uanl.mx/index.php/acu/article/view/64 |