El Ciclo Diario de la Digestión en Peces Cultivados. Aspectos Funcionales y Metodológicos

La eficiencia de la digestión depende entre otros factores de la adecuada relación entre enzima y sustrato, asícomo del tiempo de hidrólisis bajo las condiciones apropiadas. La digestión es un proceso temporal que, enpeces, como en otros vertebrados, empieza con la detección del alimento y finaliza...

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