Evaluación de la Atractabilidad, Palatabilidad y Consumo de Ingredientes en Alimentos Balanceados para el Camarón Blanco del Pacífico Litopenaeus vannamei
Un total de 17 ingredientes fueron evaluados en términos de atractabilidad, palatabilidad y consumo de alimentocon la finalidad de incomporarlos en alimentos balanceados para camarón blanco del Pacífico Litopenaeusvannamei producidos por compañías de piensos en América Latina. Como dieta de referenc...
| Autores principales: | , , , , , , , |
|---|---|
| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Facultad de Ciencias Biologicas
2017
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://nutricionacuicola.uanl.mx/index.php/acu/article/view/27 |
| _version_ | 1824324438908207104 |
|---|---|
| author | Villarreal-Cavazos, David Alonso Hinrichsen, Juan Pablo Gamboa-Delgado, Julián Nieto-López, Martha Tapia-Salazar, Mireya Maldonado-Muñiz, Maribel Ricque-Marie, Denis Cruz-Suárez, Lucía Elizabeth |
| author_facet | Villarreal-Cavazos, David Alonso Hinrichsen, Juan Pablo Gamboa-Delgado, Julián Nieto-López, Martha Tapia-Salazar, Mireya Maldonado-Muñiz, Maribel Ricque-Marie, Denis Cruz-Suárez, Lucía Elizabeth |
| author_sort | Villarreal-Cavazos, David Alonso |
| collection | Artículos de Revistas UANL |
| description | Un total de 17 ingredientes fueron evaluados en términos de atractabilidad, palatabilidad y consumo de alimentocon la finalidad de incomporarlos en alimentos balanceados para camarón blanco del Pacífico Litopenaeusvannamei producidos por compañías de piensos en América Latina. Como dieta de referencia (DR) se utilizó unadieta comercial mexicana, la cual se molió, se le adiciono 1% alginato de sodio como ligante y se agregó elingrediente a evaluar ya sea al 3% o 5% según fue el caso; posteriormente fue reprocesada en un molino de carnepara elaborar las dietas experimentales. Se utilizaron 20 juveniles tardíos Litopenaeus vannamei en acuarios de 120L en un sistema de recirculación de agua marina sintética. Los ingredientes más atractantes, palatables y mejorconsumidos por los camarones fueron BioKrill, y H mix squid, es importante mencionar que la adición decualquiera de los ingredientes mejoró la atractabilidad, palatabilidad y consumo de alimentos que de la dieta dereferencia. |
| first_indexed | 2025-02-05T19:05:36Z |
| format | Article |
| id | nutrucionacuicola-article-27 |
| institution | UANL |
| language | spa |
| last_indexed | 2025-02-05T19:05:36Z |
| physical | Avances en Nutrición Acuicola; 2017: Investigación y Desarrollo en Nutrición Acuícola 2017 |
| publishDate | 2017 |
| publisher | Facultad de Ciencias Biologicas |
| record_format | ojs |
| spelling | nutrucionacuicola-article-272020-07-29T23:23:47Z Evaluación de la Atractabilidad, Palatabilidad y Consumo de Ingredientes en Alimentos Balanceados para el Camarón Blanco del Pacífico Litopenaeus vannamei Villarreal-Cavazos, David Alonso Hinrichsen, Juan Pablo Gamboa-Delgado, Julián Nieto-López, Martha Tapia-Salazar, Mireya Maldonado-Muñiz, Maribel Ricque-Marie, Denis Cruz-Suárez, Lucía Elizabeth atractabilidad palatabilidad consumo de alimento Litopenaeus vannamei Un total de 17 ingredientes fueron evaluados en términos de atractabilidad, palatabilidad y consumo de alimentocon la finalidad de incomporarlos en alimentos balanceados para camarón blanco del Pacífico Litopenaeusvannamei producidos por compañías de piensos en América Latina. Como dieta de referencia (DR) se utilizó unadieta comercial mexicana, la cual se molió, se le adiciono 1% alginato de sodio como ligante y se agregó elingrediente a evaluar ya sea al 3% o 5% según fue el caso; posteriormente fue reprocesada en un molino de carnepara elaborar las dietas experimentales. Se utilizaron 20 juveniles tardíos Litopenaeus vannamei en acuarios de 120L en un sistema de recirculación de agua marina sintética. Los ingredientes más atractantes, palatables y mejorconsumidos por los camarones fueron BioKrill, y H mix squid, es importante mencionar que la adición decualquiera de los ingredientes mejoró la atractabilidad, palatabilidad y consumo de alimentos que de la dieta dereferencia. Facultad de Ciencias Biologicas 2017-11-30 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Artículo revisado por pares application/pdf https://nutricionacuicola.uanl.mx/index.php/acu/article/view/27 Avances en Nutrición Acuicola; 2017: Investigación y Desarrollo en Nutrición Acuícola 2017 spa https://nutricionacuicola.uanl.mx/index.php/acu/article/view/27/27 Derechos de autor 2019 David Alonso Villarreal-Cavazos, Juan Pablo Hinrichsen, Julián Gamboa-Delgado, Martha Nieto-López, Mireya Tapia-Salazar, Maribel Maldonado-Muñiz, Denis Ricque-Marie, Lucía Elizabeth Cruz-Suárez |
| spellingShingle | atractabilidad palatabilidad consumo de alimento Litopenaeus vannamei Villarreal-Cavazos, David Alonso Hinrichsen, Juan Pablo Gamboa-Delgado, Julián Nieto-López, Martha Tapia-Salazar, Mireya Maldonado-Muñiz, Maribel Ricque-Marie, Denis Cruz-Suárez, Lucía Elizabeth Evaluación de la Atractabilidad, Palatabilidad y Consumo de Ingredientes en Alimentos Balanceados para el Camarón Blanco del Pacífico Litopenaeus vannamei |
| thumbnail | https://rediab.uanl.mx/themes/sandal5/images/article.gif |
| title | Evaluación de la Atractabilidad, Palatabilidad y Consumo de Ingredientes en Alimentos Balanceados para el Camarón Blanco del Pacífico Litopenaeus vannamei |
| title_full | Evaluación de la Atractabilidad, Palatabilidad y Consumo de Ingredientes en Alimentos Balanceados para el Camarón Blanco del Pacífico Litopenaeus vannamei |
| title_fullStr | Evaluación de la Atractabilidad, Palatabilidad y Consumo de Ingredientes en Alimentos Balanceados para el Camarón Blanco del Pacífico Litopenaeus vannamei |
| title_full_unstemmed | Evaluación de la Atractabilidad, Palatabilidad y Consumo de Ingredientes en Alimentos Balanceados para el Camarón Blanco del Pacífico Litopenaeus vannamei |
| title_short | Evaluación de la Atractabilidad, Palatabilidad y Consumo de Ingredientes en Alimentos Balanceados para el Camarón Blanco del Pacífico Litopenaeus vannamei |
| title_sort | evaluacion de la atractabilidad palatabilidad y consumo de ingredientes en alimentos balanceados para el camaron blanco del pacifico litopenaeus vannamei |
| topic | atractabilidad palatabilidad consumo de alimento Litopenaeus vannamei |
| topic_facet | atractabilidad palatabilidad consumo de alimento Litopenaeus vannamei |
| url | https://nutricionacuicola.uanl.mx/index.php/acu/article/view/27 |
| work_keys_str_mv | AT villarrealcavazosdavidalonso evaluaciondelaatractabilidadpalatabilidadyconsumodeingredientesenalimentosbalanceadosparaelcamaronblancodelpacificolitopenaeusvannamei AT hinrichsenjuanpablo evaluaciondelaatractabilidadpalatabilidadyconsumodeingredientesenalimentosbalanceadosparaelcamaronblancodelpacificolitopenaeusvannamei AT gamboadelgadojulian evaluaciondelaatractabilidadpalatabilidadyconsumodeingredientesenalimentosbalanceadosparaelcamaronblancodelpacificolitopenaeusvannamei AT nietolopezmartha evaluaciondelaatractabilidadpalatabilidadyconsumodeingredientesenalimentosbalanceadosparaelcamaronblancodelpacificolitopenaeusvannamei AT tapiasalazarmireya evaluaciondelaatractabilidadpalatabilidadyconsumodeingredientesenalimentosbalanceadosparaelcamaronblancodelpacificolitopenaeusvannamei AT maldonadomunizmaribel evaluaciondelaatractabilidadpalatabilidadyconsumodeingredientesenalimentosbalanceadosparaelcamaronblancodelpacificolitopenaeusvannamei AT ricquemariedenis evaluaciondelaatractabilidadpalatabilidadyconsumodeingredientesenalimentosbalanceadosparaelcamaronblancodelpacificolitopenaeusvannamei AT cruzsuarezluciaelizabeth evaluaciondelaatractabilidadpalatabilidadyconsumodeingredientesenalimentosbalanceadosparaelcamaronblancodelpacificolitopenaeusvannamei |