Concentrado de proteína vegetal en polvo saborizado con cacao natural y Stevia: Un suplemento apto para veganos

Los productos de proteínas a base de plantas han atraído la atención en las últimas las décadas de las personas que están interesados en incorporar hábitos de vida saludables, lo que se traduce en un mayor consumo de productos proteicos veganos. La creciente conciencia sobre los beneficios para la s...

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Detalles Bibliográficos

Autores principales:	Tinajero-Castro, C. M., Sosa-Morales, M. E.
Formato:	Artículo
Lenguaje:	español
Publicado:	Universidad Autónoma de Nuevo León 2023
Materias:	proteína suplemento alimenticio vegano análisis sensorial protein dietary supplement vegan sensory analysis
Acceso en línea:	https://idcyta.uanl.mx/index.php/i/article/view/69