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Aprovechamiento de suero de leche para producción de celulosa microbiana

Uno de los principales sectores de la industria que genera gran cantidad de aguas residuales con alta concentración de carga orgánica es el sector lácteo. El suero de leche es el residuo más representativo, ya que ha sido categorizado como un desperdicio por sus elevados volúmenes generados, ocasion...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Salazar-Manzanares, M., Márquez-Reyes, J., Rodríguez-Romero, B., Méndez-Zamora, G., Luna-Maldonado , A., Treviño-Garza, M.
Formato:	Artículo
Lenguaje:	español
Publicado:	Universidad Autónoma de Nuevo León 2023
Materias:	Suero de leche celulosa microbiana kombucha carga orgánica Whey microbial cellulose
Acceso en línea:	https://idcyta.uanl.mx/index.php/i/article/view/46

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