Diseño y elaboración de camarón ahumado y evaluación de su textura

Bibliographic Details
Main Author:	Castillo Mata, María de Lourdes
Format:	Tesis
Language:	Spanish / Castilian
Published:	1998
Subjects:	SH Acuacultura / Pesca
Online Access:	http://eprints.uanl.mx/6019/1/1080087105.PDF

Diseño y elaboración de camarón ahumado y evaluación de su textura by Castillo Mata, María de Lourdes

Published 1998

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Tesis