Diseño y elaboración de camarón ahumado y evaluación de su textura
| Autor principal: | |
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| Formato: | Tesis |
| Lenguaje: | Spanish / Castilian |
| Publicado: |
1998
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://eprints.uanl.mx/6019/1/1080087105.PDF |
| Descripción no disponible. |