Imagen de Portada

Código QR

Factores que influyen en la composicón de ácidos grasos destilados de soya (Glycine Max L.)

El aceite de soya es el más usado a nivel mundial, con un 54% del consumo, por lo que la alta producción de éste genera altas cantidades de subproductos. En la industria de extracción y refinación, una demanda actual es la disminución y/o aprovechamiento de éstos, lo que requiere investigación enfoc...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Amaya Guerra, Carlos Abel, Rodríguez Rodríguez, Javier, Caballero Mata, Porfirio, Alanís Guzmán, María Guadalupe de Jesús, Aguilera González, Carlos Javier, Báez González, Juan Gabriel, Moreno Limón, Sergio, Núñez González, A.
Formato:	Artículo
Lenguaje:	Spanish / Castilian
Publicado:	UANL Facultad de Ciencias Biológicas 2016
Materias:	QK Botánica
Acceso en línea:	http://eprints.uanl.mx/23865/1/97.pdf

Ejemplares similares

Efecto de la adición de pectina de cascarilla de soya (Glycine Max) en la calidad nutricional y funcional en salchicha tipo Frankfurt
por: Araujo Chapa, Ana Patricia
Publicado: (2018)

Efecto de la adición de pectina de cascarilla de soya (Glycine Max) en la calidad nutricional y funcional en salchicha tipo Frankfurt
por: Araujo Chapa, Ana Patricia
Publicado: (2018)

Evaluación de la factibilidad del aprovechamiento del subproducto de la desodorización de aceite de soya (Glycine max L.) como fuente de fitoesteroles, tocoferoles y escualeno
por: Rodríguez Rodríguez, José Socorro
Publicado: (2015)

Evaluación de la factibilidad del aprovechamiento del subproducto de la desodorización de aceite de soya (Glycine max L.) como fuente de fitoesteroles, tocoferoles y escualeno
por: Rodríguez Rodríguez, José Socorro
Publicado: (2015)

Desarrollo de coextruidos de pasta de soya (Glycine max) y subproductos de carpa herbívora (Ctenopharyngodon idella) para nutrición de bagre (Ictalurus punctatus)
por: Pelcastre Villegas, Mario
Publicado: (1996)

Desarrollo de coextruidos de pasta de soya (Glycine max) y subproductos de carpa herbívora (Ctenopharyngodon idella) para nutrición de bagre (Ictalurus punctatus)
por: Pelcastre Villegas, Mario
Publicado: (1996)

Residuos de la industria de refinación de aceite de soya como fuente potencial de sustancias bioactivas
por: Nuñuez González, M.A., et al.
Publicado: (2018)

Efecto inductor de la tolerancia a estrés salino mediante la aplicación de radiaciones UV-B y UV-C en semillas de soya (glycine max l.), trigo (triticum aestivum l.), girasol (helianthus annuus l.) y pino piñonero (pinus maximartinezii r.)
por: Bacópulos Mejía, Elly
Publicado: (2014)

Efecto inductor de la tolerancia a estrés salino mediante la aplicación de radiaciones UV-B y UV-C en semillas de soya (glycine max l.), trigo (triticum aestivum l.), girasol (helianthus annuus l.) y pino piñonero (pinus maximartinezii r.)
por: Bacópulos Mejía, Elly
Publicado: (2014)

Evaluación tecnofuncional de la harina de tempeh de soya
por: Rivera González, P., et al.
Publicado: (2020)

Effect of Glycine on Lead Mobilization, Lead-Induced Oxidative Stress, and Hepatic Toxicity in Rats
por: Alcaraz Contreras, Yolanda, et al.
Publicado: (2011)

Los ácidos grasos y sus implicaciones en la salud.
por: Gallegos Garza, Melissa Montserrat, et al.
Publicado: (2022)

PENSAMIENTO Y TRAYECTORIA DE MAX SCHELER
por: Basave, Agustín
Publicado: (2021)

El ácido graso omega-3 y su salud
por: Aguirre Cossío, David, et al.
Publicado: (2024)

COMPORTAMIENTO DE LOS ÁCIDOS GRASOS DURANTE EL EMBARAZO ADOLESCENTE
por: García-López, Georgina Isabel, et al.
Publicado: (2016)

Efecto de la substitución de harina de soya con micelio de penicillium chrysogenum en la ración de corderos, en el desempeño, digestibilidad y fermentación ruminal
por: Picón Rubio, Francisco Javier
Publicado: (2008)

Efecto de la substitución de harina de soya con micelio de penicillium chrysogenum en la ración de corderos, en el desempeño, digestibilidad y fermentación ruminal
por: Picón Rubio, Francisco Javier
Publicado: (2008)

Detección de los alérgenos principales de la soya en diferentes matrices alimentarias
por: Reyes-Farfán , S., et al.
Publicado: (2023)

Parámetro Ventilatorios y VO2Max en Nadadores Juveniles Mexicanos
por: Morales Corral, Pedro Gualberto, et al.
Publicado: (2018)

Revalorización de residuos de la industria alimentaria. Un plan de sustentabilidad
por: Núñez González, María Adriana, et al.
Publicado: (2018)

Corpus juris canonici Gregorii XIII pont. max. jussu editum
por: Iglesia Católica.,
Publicado: (2015)

LA CONEXIÓN DE LOS CONCEPTOS EN LA SOCIOLOGÍA DE LA DOMINACIÓN DE MAX WEBER
por: Villarreal, Ricardo
Publicado: (2021)

El Titarro (Lathyrus cicera L.) como una alternativa sustentable para el reemplazo de harina de soya en alimentos de Oncorhynchus mykiss
por: Toledo Solis , Francisco Javier, et al.
Publicado: (2022)

Bases fisiológicas del desarrollo de larvas de catán (Atractosteus spatula) y perspectivas para su cultivo
por: Aguilera González, Carlos Javier
Publicado: (1999)

Determinación del perfil de proteasas y de los requerimientos protéicos del caracol manzano (Pomacea sp.) como base para el desarrollo de una dieta artificial para su cultivo comercial
por: Aguilera González, Carlos Javier
Publicado: (1996)

Bases fisiológicas del desarrollo de larvas de catán (Atractosteus spatula) y perspectivas para su cultivo
por: Aguilera González, Carlos Javier
Publicado: (1999)

Determinación del perfil de proteasas y de los requerimientos protéicos del caracol manzano (Pomacea sp.) como base para el desarrollo de una dieta artificial para su cultivo comercial
por: Aguilera González, Carlos Javier
Publicado: (1996)

Determinación simultánea de amiodarona y desetilamiodarona por HPLC UV-Vis en tejido graso subcutáneo
por: Aguilar-Bravo, Elida M, et al.
Publicado: (2020)

Determinación simultánea de amiodarona y desetilamiodarona por HPLC UV-Vis en tejido graso subcutáneo
por: Aguilar Bravo, Elida Marcela, et al.
Publicado: (2019)

Comparison of direct and indirect VO2max test in Mexican college football players
por: Morales Corral, Pedro Gualberto, et al.
Publicado: (2018)

Microemulsión de aceite de nuez pecanera para protección de ácidos grasos omegas en el desarrollo de un pan funcional bajo en grasa.
por: Exena Cantú, J.C., et al.
Publicado: (2022)

Caracterización bromatológica y tecnofuncional de la harina de berenjena (Solanum melongena) y quinoa (Chenopodium quinoa)
por: Rodríguez Jiménez, Jenny Rosa Elvira, et al.
Publicado: (2017)

LA NOVELA DESDE LA HISTORIA DE LAS MENTALIDADES: LA CALLE DE VALVERDE, DE MAX AUB
por: Rangel Guerra, Alfonso
Publicado: (2022)

Un análisis crítico de la metodología de las ciencias sociales de Max Weber
por: Cabello Palacios, Eleazar
Publicado: (1988)

Un análisis crítico de la metodología de las ciencias sociales de Max Weber
por: Cabello Palacios, Eleazar
Publicado: (1988)

Evaluación de la eficiencia del uso de subproductos agroindustriales como material de soporte para inoculantes de soya
por: De la Garza Requena, Francisco Rafael
Publicado: (1990)

Evaluación de la eficiencia del uso de subproductos agroindustriales como material de soporte para inoculantes de soya
por: De la Garza Requena, Francisco Rafael
Publicado: (1990)

Ingesta de fructosa, obesidad y enfermedad de hígado graso no alcohólico (EHGNA) en niños de 6-9 años de edad
por: González Garza, Raquel
Publicado: (2019)

Ingesta de fructosa, obesidad y enfermedad de hígado graso no alcohólico (EHGNA) en niños de 6-9 años de edad
por: González Garza, Raquel
Publicado: (2019)

LA CONSTRUCCIÓN DEL "SIGNIFICADO" EN LA OBRA DE MAX WEBER·: SU IMPORTANCIA PARA LA COMPRENSIÓN DE LO SOCIAL
por: Villarreal, Ricardo
Publicado: (2022)