Desarrollo y evaluación de un método analítico para la determinación de acrimilamida en tortillas tostadas de maíz
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Tesis |
| Language: | Spanish / Castilian |
| Published: |
2008
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://eprints.uanl.mx/21255/1/1020162440.pdf |
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