Sistema de etiquetado frontal de alimentos y bebidas para México: una estrategia para la toma de decisiones saludables
La Secretaría de Salud solicitó al Instituto Nacional de Salud Pública la conformación de un grupo de expertos académicos en etiquetado de alimentos y bebidas, independientes y libres de conflictos de interés, que tuvieran la encomienda de emitir una postura para contribuir al desarrollo de un siste...
| Autores principales: | , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |
|---|---|
| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | Spanish / Castilian |
| Publicado: |
2018
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://eprints.uanl.mx/18743/1/9615-35748-3-PB.pdf |
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| author | Kaufer Horwitz, Martha Tolentino Mayo, Lizbeth Jáuregui, Alejandra Sánchez Bazán, Karina Bourges, Héctor Martínez, Sophia Perichart, Otilia Rojas Russell, Mario Moreno, Laura Hunot, Claudia Nava González, Edna Judith Ríos Cortázar, Víctor Palos Lucio, Gabriela González, Lorena González de Cossio, Teresita Pérez, Marcela Borja Aburto, Víctor Hugo González, Antonio Apolinar, Evelia Pale, Luz Elena Colín, Eloísa Barriguete, Armando López, Oliva López, Sergio Aguilar Salinas, Carlos Alberto Hernández Ávila, Mauricio Martínez Duncker, David De León, Fernando Kershenobich Stalnikowitz, David Rivera, Juan Barquera, Simón |
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| description | La Secretaría de Salud solicitó al Instituto Nacional de Salud Pública la conformación de un grupo de expertos académicos en etiquetado de alimentos y bebidas, independientes y libres de conflictos de interés, que tuvieran la encomienda de emitir una postura para contribuir al desarrollo de un sistema de etiquetado frontal para productos industrializados
ado frontal para productos industrializados
que proporcione información útil para facilitar la decisión
de compra. La postura utiliza la mejor evidencia científica
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| id | eprints-18743 |
| institution | UANL |
| language | Spanish / Castilian |
| publishDate | 2018 |
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