Resultados de búsqueda - Torres-Álvarez, Cynthia

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    Microencapsulación de aceite esencial de naranja y sus concentrados mediante emulsiones e inclusión molecular para la estabilización y preservación de su actividad antimicrobiana y... por Torres Álvarez, Cynthia

    Publicado 2018
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    Microencapsulación de aceite esencial de naranja y sus concentrados mediante emulsiones e inclusión molecular para la estabilización y preservación de su actividad antimicrobiana y... por Torres Álvarez, Cynthia

    Publicado 2018
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  3. 3
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    Sello TIF: sinónimo de higiene e inocuidad en la Industria Alimentaria en México por Torres Alvarez, Cynthia

    Publicado 2025
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  4. 4
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    Evaluación de la calidad microbiológica en quesos artesanales en el estado de Nuevo León por García Rivera, Telma J., Torres-Álvarez, Cynthia, López-Sandin, Iosvany, Gutiérrez-Soto, Guadalupe

    Publicado 2024
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  5. 5
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    Caracterización biológica de aceites esenciales de toronja y limón y sus fracciones concentradas por Placencia, Sofía, Castillo, Sandra, Torres Álvarez, Cynthia, Treviño, Mayra, Gallardo, Claudia, Báez González, Juan Gabriel

    Publicado 2020
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  6. 6
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    Chemical composition, antimicrobial, and antioxidant activities of orange essential oil and its concentrated oils por Torres Álvarez, Cynthia, Núñez González, A., Rodríguez, J., Castillo, S., Leos Rivas, Catalina, Báez González, Juan Gabriel

    Publicado 2016
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  7. 7
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    Desarrollo de emulsiones con aceite esencial de naranja formuladas con diferentes biopolímeros. por Torres Álvarez, Cynthia, Báez González, Juan Gabriel, Amaya Guerra, Carlos Abel, Núñez González, A., Alanís Guzmán, María Guadalupe de Jesús

    Publicado 2016
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  8. 8
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    Chemical Composition and Biological Activities of Oregano Essential Oil and Its Fractions Obtained by Vacuum Distillation por Rostro Alanís, Magdalena de Jesús, Báez González, Juan Gabriel, Torres Álvarez, Cynthia, Parra Saldívar, Roberto, Rodríguez Rodríguez, José, Castillo, Sandra

    Publicado 2019
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  9. 9
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    EVALUACIÓN INTEGRAL DE LA CALIDAD E INOCUIDAD DEL CHORIZO ARTESANAL NORTEÑO (MEXICANO): UN ENFOQUE FISICOQUÍMICO, MICROBIOLÓGICO Y NUTRICIONAL por Torres Alvarez, Cynthia, Pastrana Vázquez, Marissa Itzel, García Alanís, Karla G., Bautista Villarreal, Minerva, Amaya Guerra, Carlos Abel, Castillo Hernández, Sandra

    Publicado 2025
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  10. 10
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    Inclusion Complexes of Concentrated Orange Oils and β-Cyclodextrin: Physicochemical and Biological Characterizations por Torres Álvarez, Cynthia, Castillo, Sandra, Sánchez García, Eduardo, Aguilera González, Carlos Javier, Galindo Rodríguez, Sergio Arturo, Gabaldón Hernández, José A., Báez González, Juan Gabriel

    Publicado 2020
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  11. 11
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    Effect of Three Types of Drying on the Viability of Lactic Acid Bacteria in Foam-Mat Dried Yogurt por Gallardo Rivera, Claudia Tomasa, Báez González, Juan Gabriel, García Alanís, Karla G., Torres Álvarez, Cynthia, Dares Sánchez, Karla, Szymanski, Ana, Amaya Guerra, Carlos Abel, Castillo, Sandra

    Publicado 2021
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