Search Results - Torres-Álvarez, Cynthia

  • Showing 1 - 11 results of 11
Refine Results
  1. 1
    Cover Image

    Microencapsulación de aceite esencial de naranja y sus concentrados mediante emulsiones e inclusión molecular para la estabilización y preservación de su actividad antimicrobiana y... by Torres Álvarez, Cynthia

    Published 2018
    Get full text
    Tesis


  2. 2
    Cover Image

    Microencapsulación de aceite esencial de naranja y sus concentrados mediante emulsiones e inclusión molecular para la estabilización y preservación de su actividad antimicrobiana y... by Torres Álvarez, Cynthia

    Published 2018
    Get full text
    Tesis


  3. 3
    Cover Image

    Sello TIF: sinónimo de higiene e inocuidad en la Industria Alimentaria en México by Torres Alvarez, Cynthia

    Published 2025
    Get full text
    Article


  4. 4
    Cover Image

    Evaluación de la calidad microbiológica en quesos artesanales en el estado de Nuevo León by García Rivera, Telma J., Torres-Álvarez, Cynthia, López-Sandin, Iosvany, Gutiérrez-Soto, Guadalupe

    Published 2024
    Get full text
    Article


  5. 5
    Cover Image

    Caracterización biológica de aceites esenciales de toronja y limón y sus fracciones concentradas by Placencia, Sofía, Castillo, Sandra, Torres Álvarez, Cynthia, Treviño, Mayra, Gallardo, Claudia, Báez González, Juan Gabriel

    Published 2020
    Get full text
    Article


  6. 6
    Cover Image

    Chemical composition, antimicrobial, and antioxidant activities of orange essential oil and its concentrated oils by Torres Álvarez, Cynthia, Núñez González, A., Rodríguez, J., Castillo, S., Leos Rivas, Catalina, Báez González, Juan Gabriel

    Published 2016
    Get full text
    Article


  7. 7
    Cover Image

    Desarrollo de emulsiones con aceite esencial de naranja formuladas con diferentes biopolímeros. by Torres Álvarez, Cynthia, Báez González, Juan Gabriel, Amaya Guerra, Carlos Abel, Núñez González, A., Alanís Guzmán, María Guadalupe de Jesús

    Published 2016
    Get full text
    Article


  8. 8
    Cover Image

    Chemical Composition and Biological Activities of Oregano Essential Oil and Its Fractions Obtained by Vacuum Distillation by Rostro Alanís, Magdalena de Jesús, Báez González, Juan Gabriel, Torres Álvarez, Cynthia, Parra Saldívar, Roberto, Rodríguez Rodríguez, José, Castillo, Sandra

    Published 2019
    Get full text
    Article


  9. 9
    Cover Image

    EVALUACIÓN INTEGRAL DE LA CALIDAD E INOCUIDAD DEL CHORIZO ARTESANAL NORTEÑO (MEXICANO): UN ENFOQUE FISICOQUÍMICO, MICROBIOLÓGICO Y NUTRICIONAL by Torres Alvarez, Cynthia, Pastrana Vázquez, Marissa Itzel, García Alanís, Karla G., Bautista Villarreal, Minerva, Amaya Guerra, Carlos Abel, Castillo Hernández, Sandra

    Published 2025
    Get full text
    Article


  10. 10
    Cover Image

    Inclusion Complexes of Concentrated Orange Oils and β-Cyclodextrin: Physicochemical and Biological Characterizations by Torres Álvarez, Cynthia, Castillo, Sandra, Sánchez García, Eduardo, Aguilera González, Carlos Javier, Galindo Rodríguez, Sergio Arturo, Gabaldón Hernández, José A., Báez González, Juan Gabriel

    Published 2020
    Get full text
    Article


  11. 11
    Cover Image

    Effect of Three Types of Drying on the Viability of Lactic Acid Bacteria in Foam-Mat Dried Yogurt by Gallardo Rivera, Claudia Tomasa, Báez González, Juan Gabriel, García Alanís, Karla G., Torres Álvarez, Cynthia, Dares Sánchez, Karla, Szymanski, Ana, Amaya Guerra, Carlos Abel, Castillo, Sandra

    Published 2021
    Get full text
    Article


Search Tools: