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Microencapsulación de aceite esencial de naranja y sus concentrados mediante emulsiones e inclusión molecular para la estabilización y preservación de su actividad antimicrobiana y antioxidante.
por Torres Álvarez, Cynthia
Publicado 2018
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Tesis

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Microencapsulación de aceite esencial de naranja y sus concentrados mediante emulsiones e inclusión molecular para la estabilización y preservación de su actividad antimicrobiana y antioxidante.
por Torres Álvarez, Cynthia
Publicado 2018
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Evaluation of microbiological quality in artisanal cheeses in the state of Nuevo León
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4
Caracterización biológica de aceites esenciales de toronja y limón y sus fracciones concentradas
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5
Chemical composition, antimicrobial, and antioxidant activities of orange essential oil and its concentrated oils
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6
Desarrollo de emulsiones con aceite esencial de naranja formuladas con diferentes biopolímeros.
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7
Chemical Composition and Biological Activities of Oregano Essential Oil and Its Fractions Obtained by Vacuum Distillation
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8
Inclusion Complexes of Concentrated Orange Oils and β-Cyclodextrin: Physicochemical and Biological Characterizations
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9
Effect of Three Types of Drying on the Viability of Lactic Acid Bacteria in Foam-Mat Dried Yogurt
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