Chemical composition, antimicrobial, and antioxidant activities of orange essential oil and its concentrated oils

por Torres Álvarez, Cynthia, Núñez González, A., Rodríguez, J., Castillo, S., Leos Rivas, Catalina, Báez González, Juan Gabriel
Publicado 2016

Evaluación de un método para la detección de plaguicidas anticolinesterasa en subproductos de la refinación de aceite.

por Cantú Obregón, H., Gómez Verastegui, A., Aguilera González, Carlos Javier, Rodríguez Rodríguez, J., Núñez González, A.
Publicado 2016

Desarrollo de emulsiones con aceite esencial de naranja formuladas con diferentes biopolímeros.

por Torres Álvarez, Cynthia, Báez González, Juan Gabriel, Amaya Guerra, Carlos Abel, Núñez González, A., Alanís Guzmán, María Guadalupe de Jesús
Publicado 2016

Caracterización bromatológica y tecnofuncional de la harina de berenjena (Solanum melongena) y quinoa (Chenopodium quinoa)

por Rodríguez Jiménez, Jenny Rosa Elvira, Amaya Guerra, Carlos Abel, Núñez González, A., Báez González, Juan Gabriel, Aguilera González, Carlos Javier, Montemayor Leal, Jesús
Publicado 2017

Factores que influyen en la composicón de ácidos grasos destilados de soya (Glycine Max L.)

por Amaya Guerra, Carlos Abel, Rodríguez Rodríguez, J., Caballero Mata, Porfirio, Alanís Guzmán, María Guadalupe de Jesús, Aguilera González, Carlos Javier, Báez González, Juan Gabriel, Moreno Limón, Sergio, Núñez González, A.
Publicado 2016

Influencia del tipo y tiempo de cocción en la degradación de clorofila en hortalizas.

por Bautista Villarreal, Minerva, Núñez González, A., Amaya Guerra, Carlos Abel, Báez González, Juan Gabriel, Espinoza Mata, Arturo, Rodríguez Arzave, J. A., Miranda Velázquez, L., Castañeda Garza, María Esperanza, Cárdena Ávila, M.
Publicado 2016