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Uso de extracto acuoso de buganvilia (Bougainvillea spectabilis) en la elaboración de jamón de carne de conejo
por
Jiménez Vázquez, E.
,
Soto Simental, S.
,
González Tenorio, R
.
,
Ayala Martínez, M.
Publicado 2023
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Efecto de hidrolato de Cosmos bipinnatus sobre características de textura, color y actividad de agua de chorizo de conejo
por
García Gutiérrez, F.S.
,
Soto Simental, S.
,
González Tenorio, R
.
,
Ayala Martínez, M.
Publicado 2023
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