Resultados de búsqueda - Ayala Rodriguez, Victor Andres

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    Calidad nutricional in vitro de la fracción proteica de haba (Vicia faba) por Ayala Rodríguez, Victor Andrés

    Publicado 2021
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    Calidad nutricional in vitro de la fracción proteica de haba (Vicia faba) por Ayala Rodríguez, Victor Andrés

    Publicado 2021
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    Nutritional quality of protein flours of fava bean (Vicia faba L.) and in vitro digestibility and bioaccesibility por Ayala Rodríguez, Victor Andrés, López Hernández, Abad Arturo, López Cabanillas Lomelí, Manuel, González Martínez, Blanca Edelia, Vázquez Rodríguez, Jesús Alberto

    Publicado 2022
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    Underutilized Mexican crop, runner bean (Phaseolus coccineus): a comprehensive review of nutritional and functional implications por Ayala Rodriguez, Victor Andres, Vázquez Rodríguez, Jesús Alberto, Urías Orona, Vania, Neder Suárez, David, Heredia Olea , Erick, Amaya Guerra, Carlos Abel

    Publicado 2024
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    Percepción y conocimiento de los alimentos funcionales en estudiantes universitarios de nutrición y salud. por Ayala Rodriguez, Victor Andres, Vázquez Rodríguez, Jesús Alberto, Ortega Villarreal, Ana Sofía, Sosa de León, Deisy, Lara León , Ana Cecilia, González Martínez, Blanca Edelia

    Publicado 2025
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