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Cinética de transformación de la leche a yogur natural usando Lactobacillusjohnsonii(La1) y Streptococcusthermophillus
“...El yogur es un producto lácteo fermentado muy popular, consumido ampliamente en todo el mundo...”
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Cinética de transformación de la leche a yogur natural usando Lactobacillusjohnsonii(Lal) y Streptococcusthermophillus
“...El yogur es un producto lácteo fermentado muy popular, consumido ampliamente en todo el mundo. Este...”
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