Del surco a la mesa. El Programa Nacional de Alimentación (PRONAL): crisis y contradicción política en la producción y consumo de alimentos, 1983-1988

El Programa Nacional de Alimentación (PRONAL) fue una política pública cuyo objetivo fue hacer frente a la crisis alimentaria que enfrentaba México en toda las fases de la cadena alimentaria entre 1983 y 1988. El objetivo de este artículo es analizar el marco operativo y los proyectos que planteó el...

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Detalles Bibliográficos

Autor principal:	Pedroza Ortega, Luis Ozmar
Formato:	Artículo
Lenguaje:	español
Publicado:	Universidad Autónoma de Nuevo León 2023
Materias:	Alimentación Política Política alimentaria Soberanía Nutrición Artículo food policy sovereignty consumption mexican countryside nutrition
Acceso en línea:	https://sillares.uanl.mx/index.php/s/article/view/51