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Motivos para reducir el consumo de carne en estudiantes universitarios mexicanos

Introducción: La producción y consumo de carne son la principal fuente de impactos ambientales derivados de la alimentación. Las dietas bajas en proteína animal y vegetarianas se han propuesto como una posible alternativa para ayudar en la solución de esta problemática. Objetivo: Identificar los mot...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Manzano Fischer, Patricia, Silva Gutiérrez, Cecilia Guadalupe
Formato:	Artículo
Lenguaje:	español
Publicado:	Universidad Autónoma de Nuevo León,Facultad de Salud Pública y Nutrición 2022
Materias:	Meat consumption Vegetarians Sustainable diet Consumo de carne Vegetarianos Dieta sustentable
Acceso en línea:	https://respyn.uanl.mx/index.php/respyn/article/view/683

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