Componentes alimenticios, estado de ánimo y su relación con el sistema inmune en COVID-19
Introducción: El SARS-CoV-2 causante del Covid-19 no solo afecta al sistema inmunológico, sino también el confinamiento tiene un gran impacto sobre la salud mental y fisiológica de la población. Objetivo: Describir los compuestos alimenticios que mejoran el estado de ánimo y su influencia en el fort...
| Main Authors: | , , , , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Universidad Autónoma de Nuevo León,Facultad de Salud Pública y Nutrición
2021
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://respyn.uanl.mx/index.php/respyn/article/view/620 |
| _version_ | 1824327663296184320 |
|---|---|
| author | Interián-Gómez, Leticia Aguila-Gutiérrez, Sara Elena Esquivias-López, Katia Marisol Pulido-De la Cruz, Victoria Alejandra Silva-Arzola, Nestor Joshue Gonzalez-Becerra, Karina |
| author_facet | Interián-Gómez, Leticia Aguila-Gutiérrez, Sara Elena Esquivias-López, Katia Marisol Pulido-De la Cruz, Victoria Alejandra Silva-Arzola, Nestor Joshue Gonzalez-Becerra, Karina |
| author_sort | Interián-Gómez, Leticia |
| collection | Artículos de Revistas UANL |
| description | Introducción: El SARS-CoV-2 causante del Covid-19 no solo afecta al sistema inmunológico, sino también el confinamiento tiene un gran impacto sobre la salud mental y fisiológica de la población. Objetivo: Describir los compuestos alimenticios que mejoran el estado de ánimo y su influencia en el fortalecimiento del sistema inmune, durante la pandemia por Covid-19. Metodología: Se consultaron las bases de datos como Google académico y PubMed (MEDLINE), y se incluyeron artículos originales y de revisión. Resultados: Los compuestos bioactivos presentes en los alimentos como probióticos, triptófano, L-Teanina y Vitamina D, mejoran el estado de ánimo como ansiedad, estrés y depresión, a su vez los probióticos, antioxidantes como la vitamina C, triptófano y vitaminas liposolubles (A, D y E) muestran un impacto positivo en el sistema inmunológico. Limitaciones: La diversidad de estados de ánimo aumenta el sesgo en los resultados por el empleo de diferentes herramientas metodológicas. Conclusiones: En tiempos de pandemia es importante mantener un estado de ánimo y un sistema inmunológico óptimo, concluyendo que el consumo de componentes bioactivos como probióticos, triptófano, L-Teanina y Vitaminas A D C y E a través de la dieta puede ayudar a mejorar el estado de ánimo y al fortalecimiento del sistema inmunológico. |
| first_indexed | 2025-02-05T22:36:57Z |
| format | Article |
| id | respyn-article-620 |
| institution | UANL |
| language | spa |
| last_indexed | 2025-02-05T22:36:57Z |
| physical | RESPYN Revista Salud Pública y Nutrición; Vol. 20 No. 4 (2021): OCT-DIC 2021; 73-86 RESPYN Revista Salud Pública y Nutrición; Vol. 20 Núm. 4 (2021): OCT-DIC 2021; 73-86 1870-0160 |
| publishDate | 2021 |
| publisher | Universidad Autónoma de Nuevo León,Facultad de Salud Pública y Nutrición |
| record_format | ojs |
| spelling | respyn-article-6202021-10-03T13:10:30Z Food components, mood and their relationship with the immune system in COVID-19. Componentes alimenticios, estado de ánimo y su relación con el sistema inmune en COVID-19 Interián-Gómez, Leticia Aguila-Gutiérrez, Sara Elena Esquivias-López, Katia Marisol Pulido-De la Cruz, Victoria Alejandra Silva-Arzola, Nestor Joshue Gonzalez-Becerra, Karina Covid-19 compuestos bioactivos estado de ánimo sistema inmune Introduction: The SARS-CoV-2 that causes Covid-19 not only affects the immune system, but also confinement has a great impact on the mental and physiological health of the population. Objective: To describe bioactive compounds of food that improves mood and their influence on strengthening the immune system of the population, during the Covid-19 pandemic. Material and method: Databases such as Google Scholar and PubMed (MEDLINE) were consulted, and original and review articles were included. Results: The bioactive components present in food such as probiotics, tryptophan, L-Theanine improve mood (sadness, anger, anguish), even can reduce levels of stress, anxiety and depression. Probiotics, L-Theanine, antioxidants such as vitamin C, tryptophan and fat-soluble vitamins (A, D and E) showed a positive impact on the immune system. Conclusion: According to our review, the main compounds in promoting a calm and relax mood are tryptophan, L-Theanine and polyphenols found in Blueberries and Concord class purple grapes among others. Lactobacillus probiotics and Bifidobacterium probiotics improve anxiety and depression. Also, it has been studied the effect in the immune response of vitamins A, D, E and C, such as Lactobacillus probiotics. Lastly, probiotics and L-Theanine stand out in improving mood and immune response. Introducción: El SARS-CoV-2 causante del Covid-19 no solo afecta al sistema inmunológico, sino también el confinamiento tiene un gran impacto sobre la salud mental y fisiológica de la población. Objetivo: Describir los compuestos alimenticios que mejoran el estado de ánimo y su influencia en el fortalecimiento del sistema inmune, durante la pandemia por Covid-19. Metodología: Se consultaron las bases de datos como Google académico y PubMed (MEDLINE), y se incluyeron artículos originales y de revisión. Resultados: Los compuestos bioactivos presentes en los alimentos como probióticos, triptófano, L-Teanina y Vitamina D, mejoran el estado de ánimo como ansiedad, estrés y depresión, a su vez los probióticos, antioxidantes como la vitamina C, triptófano y vitaminas liposolubles (A, D y E) muestran un impacto positivo en el sistema inmunológico. Limitaciones: La diversidad de estados de ánimo aumenta el sesgo en los resultados por el empleo de diferentes herramientas metodológicas. Conclusiones: En tiempos de pandemia es importante mantener un estado de ánimo y un sistema inmunológico óptimo, concluyendo que el consumo de componentes bioactivos como probióticos, triptófano, L-Teanina y Vitaminas A D C y E a través de la dieta puede ayudar a mejorar el estado de ánimo y al fortalecimiento del sistema inmunológico. Universidad Autónoma de Nuevo León,Facultad de Salud Pública y Nutrición 2021-09-30 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion artv application/pdf https://respyn.uanl.mx/index.php/respyn/article/view/620 RESPYN Revista Salud Pública y Nutrición; Vol. 20 No. 4 (2021): OCT-DIC 2021; 73-86 RESPYN Revista Salud Pública y Nutrición; Vol. 20 Núm. 4 (2021): OCT-DIC 2021; 73-86 1870-0160 spa https://respyn.uanl.mx/index.php/respyn/article/view/620/412 Derechos de autor 2021 Leticia Interián-Gómez, Sara Elena Aguila-Gutiérrez, Katia Marisol Esquivias-López, Victoria Alejandra Pulido-De la Cruz, Nestor Joshue Silva-Arzola, Karina Gonzalez-Becerra https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 |
| spellingShingle | Covid-19 compuestos bioactivos estado de ánimo sistema inmune Interián-Gómez, Leticia Aguila-Gutiérrez, Sara Elena Esquivias-López, Katia Marisol Pulido-De la Cruz, Victoria Alejandra Silva-Arzola, Nestor Joshue Gonzalez-Becerra, Karina Componentes alimenticios, estado de ánimo y su relación con el sistema inmune en COVID-19 |
| thumbnail | https://rediab.uanl.mx/themes/sandal5/images/article.gif |
| title | Componentes alimenticios, estado de ánimo y su relación con el sistema inmune en COVID-19 |
| title_alt | Food components, mood and their relationship with the immune system in COVID-19. |
| title_full | Componentes alimenticios, estado de ánimo y su relación con el sistema inmune en COVID-19 |
| title_fullStr | Componentes alimenticios, estado de ánimo y su relación con el sistema inmune en COVID-19 |
| title_full_unstemmed | Componentes alimenticios, estado de ánimo y su relación con el sistema inmune en COVID-19 |
| title_short | Componentes alimenticios, estado de ánimo y su relación con el sistema inmune en COVID-19 |
| title_sort | componentes alimenticios estado de animo y su relacion con el sistema inmune en covid 19 |
| topic | Covid-19 compuestos bioactivos estado de ánimo sistema inmune |
| topic_facet | Covid-19 compuestos bioactivos estado de ánimo sistema inmune |
| url | https://respyn.uanl.mx/index.php/respyn/article/view/620 |
| work_keys_str_mv | AT interiangomezleticia foodcomponentsmoodandtheirrelationshipwiththeimmunesystemincovid19 AT aguilagutierrezsaraelena foodcomponentsmoodandtheirrelationshipwiththeimmunesystemincovid19 AT esquiviaslopezkatiamarisol foodcomponentsmoodandtheirrelationshipwiththeimmunesystemincovid19 AT pulidodelacruzvictoriaalejandra foodcomponentsmoodandtheirrelationshipwiththeimmunesystemincovid19 AT silvaarzolanestorjoshue foodcomponentsmoodandtheirrelationshipwiththeimmunesystemincovid19 AT gonzalezbecerrakarina foodcomponentsmoodandtheirrelationshipwiththeimmunesystemincovid19 AT interiangomezleticia componentesalimenticiosestadodeanimoysurelacionconelsistemainmuneencovid19 AT aguilagutierrezsaraelena componentesalimenticiosestadodeanimoysurelacionconelsistemainmuneencovid19 AT esquiviaslopezkatiamarisol componentesalimenticiosestadodeanimoysurelacionconelsistemainmuneencovid19 AT pulidodelacruzvictoriaalejandra componentesalimenticiosestadodeanimoysurelacionconelsistemainmuneencovid19 AT silvaarzolanestorjoshue componentesalimenticiosestadodeanimoysurelacionconelsistemainmuneencovid19 AT gonzalezbecerrakarina componentesalimenticiosestadodeanimoysurelacionconelsistemainmuneencovid19 |