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Estudio bibliográfico de las propiedades funcionales de alimentos de origen ancestral y sostenibles para la población mexicana

Memorias

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Montesinos Morales, María Fernanda, Delgado González, Paulina, Garza Juarez, Aurora de Jesús
Formato:	Artículo
Lenguaje:	español
Publicado:	Universidad Autónoma de Nuevo León 2023
Acceso en línea:	https://rcfb.uanl.mx/index.php/rcfb/article/view/373

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