Cover Image

QR Code

Residuos orgánicos: Fuente de compuestos antioxidantes y reductores benéficos para la salud

El creciente problema de los residuos orgánicos, especialmente en la industria alimentaria, contribuye significativamente a la contaminación ambiental. En respuesta, México ha adoptado los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de la ONU para mejorar la gestión de residuos. Un enfoque innovador es...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors:	Escárcega González, Carlos Enrique, Coria Reyes, Alexis Adrián, Díaz Muñoz, Lizbeth Liliana, García González, Adilson Guadalupe, Castañeda Aude, Javier Emanuel
Format:	Article
Language:	Spanish
Published:	Universidad Autónoma de Nuevo León 2024
Subjects:	Aprovechamiento de residuos orgánicos Antioxidantes síntesis verde nanomateriales oxidación celular
Online Access:	https://quimicahoy.uanl.mx/index.php/r/article/view/415

Similar Items

Aprovechamiento de residuos orgánicos para la síntesis de nanopartículas metálicas funcionales
by: Escárcega-González, Carlos Enrique, et al.
Published: (2022)

Revalorización de residuos de la industria alimentaria. Un plan de sustentabilidad
by: Núñez González, María Adriana, et al.
Published: (2018)

Obtención de biofertilizantes con potencial uso biorregulador por medio de Lombricomposta a partir de residuos orgánicos generados en el ITSNCG
by: Bencomo Trejo, Daniel Gerardo, et al.
Published: (2023)

Evaluación de la estabilidad lipídica en hamburguesas de pollo adicionadas con extractos de guayaba (Psidium guajava L.) como antioxidantes
by: Herrera Méndez, C.H., et al.
Published: (2023)

Síntesis y caracterización de nuevos α-aminofosfonatos
by: González, José L, et al.
Published: (2020)

Capacidad antioxidante de los extractos orgánicos de Dorstenia contrajerva por el método de ABTS.
by: Jiménez-García, Luis Fernando, et al.
Published: (2020)

La muerte celular: un proceso indispensable para la vida
by: Martínez-Torres, Ana Carolina, et al.
Published: (2023)

Estudio computacional de la capacidad antioxidante de tuna (Opuntia Streptacantha)
by: Hernández-Méndez, Diana, et al.
Published: (2023)

Ingesta de antioxidantes y su asociación a Cáncer Cervicouterino en mujeres de un Sistema Universitario
by: González Acevedo, Olivia, et al.
Published: (2020)

Formulación y caracterización de nanocápsulas con un antioxidante natural para su aplicación cutánea
by: Álvarez Román, R., et al.
Published: (2011)

Frutas y vegetales del sureste mexicano como alimento funcional como alternativa alimentaria natural y nutritiva
by: Pacheco Cardín, Mayra, et al.
Published: (2023)

Las Algas Marinas de los Géneros Byothamnion y Halimeda como Fuentes de Antioxidantes Naturales
by: Vidal Novoa, Alexis de Jesus, et al.
Published: (2015)

Aprovechamiento de residuos orgánicos para la obtención de compuestos antioxidantes con aplicaciones biomédicas
by: García González, Adilson Guadalupe
Published: (2022)

Aprovechamiento de residuos orgánicos para la obtención de compuestos antioxidantes con aplicaciones biomédicas
by: García González, Adilson Guadalupe
Published: (2022)

Senescencia, las células caprichosas
by: Sánchez-Olivares, Joselyn, et al.
Published: (2023)

Rompiendo barreras celulares: métodos aplicados en la extracción de lípidos en microalgas
by: Ortega-Clemente, Luis Alfredo, et al.
Published: (2024)

Determinación de actividad antioxidante en alimentos funcionales
by: Dorantes-Salazar, E.L., et al.
Published: (2023)

Síntesis de películas de nanoalambres de óxido cúprico a partir de materiales de una mina mexicana
by: Elizondo-Villarreal, Nora, et al.
Published: (2023)

La Nanotecnología en las Ciencias Biológicas
by: Armendaris-Barragán, B., et al.
Published: (2018)

Nanomateriales para el transporte y liberación controlada de ciprofloxacino en aplicaciones biomédicas
by: Garcia Reyes, Cinthia Berenice, et al.
Published: (2022)

Síntesis de politiofeno vía oxidación química
by: Serrano, Thelma, et al.
Published: (2012)

Nueva Herramienta para el Estudio de la Oxidación de los Ácidos Grasos, una de las Causas Fundamentales de la Pérdida de Calidad de los Alimentos para la Acuacultura
by: Navarro-García, G., et al.
Published: (2019)

Características químicas y ópticas del material PM2.5 y del carbono orgánico soluble en agua (WSOC) colectado en una zona del Area Metropolitana de Monterrey
by: T. González, Lucy, et al.
Published: (2022)

Aditivos Alimentarios para Camarones Marinos: Salud y Nutrición
by: do Nascimento Vieira, Felipe, et al.
Published: (2017)

Validación de un instrumento para medir la intención de compra de productos agrícolas orgánicos
by: López-Piñón, Deydra Celeste, et al.
Published: (2019)

Habilidades no cognitivas que favorecen el aprovechamiento académico en educación superior
by: Loera-Suárez, Verónica, et al.
Published: (2020)

Estudio farmacológico traslacional antidepresivo de la planta “Cocinera"
by: Turriza-Sánchez, Andrés, et al.
Published: (2020)

¿Qué se te perdió aquí? Metaloproteasas de matriz en el núcleo celular
by: Maldonado, Mariel
Published: (2022)

Análisis fitoquímico preliminar y valoración de la actividad antioxidante de tres especies de Mangle de Campeche, México
by: Aguirre Crespo, Francisco J., et al.
Published: (2022)

Ensayo rápido, sencillo y directo para evaluar la actividad antioxidante en hojas
by: Gallegos-Cerda, Diego, et al.
Published: (2024)

Estructuras de carbono a escala nanométrica: un análisis a los alótropos y sus aplicaciones potenciales
by: Garza López, Gerardo Manuel, et al.
Published: (2024)

Importancia de las áreas verdes en zonas urbanas con alta contaminación. El caso de Atitalaquia, Atotonilco de Tula y Apaxco, México
by: Martínez Rico, Rosa, et al.
Published: (2022)

Generación de mapas digitales para fines económicos, ambientales y sociales
by: Rodríguez-Moctezuma, Adrián, et al.
Published: (2023)

Obtención de lixiviados de raquis de plátano: uso potencial en cultivos
by: Noa-Carrazana, Juan Carlos, et al.
Published: (2023)

Factores del marketing verde que impactan en la decisión de compra de productos verdes en los estudiantes universitarios de la zona norte de México
by: Alvarez-Torresvalle, José Arturo, et al.
Published: (2024)

Propiedades estructurales de un Nanomaterial con nanopartículas de AgTiO2 soportadas en arcillas de suelo natural y material reciclado
by: Urdapilleta Inchaurregui, Vianey, et al.
Published: (2025)

Síntesis y caracterización de a-amidofosfonatos: evaluación de su efecto tóxico sobreArtemiaSalina
by: Saldaña Corral, Eder Misael, et al.
Published: (2012)

Aplicación de un Diseño de Experimentos Box-Behnken para la determinación de las condiciones de extracción de compuestos antioxidantes de Decatropis bicolor
by: Contreras, E., et al.
Published: (2023)

Diseño de pretratamientos antioxidantes para el secado de cascara de plátano con infrarrojo y aire caliente
by: Gutiérrez-Aguirre, Y., et al.
Published: (2023)

Producción sustentable de biodiesel empleando grasas residuales de la industria láctea
by: Medellín Castillo, Nahum Andrés, et al.
Published: (2022)