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Construcción y evaluación de un secador solar indirecto para el deshidratado de tomate saladette.

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El deshidratado de productos agrícolas es una técnica efectiva, que permite conservar y preservarlos durante tiempos prolongados, facilitando su transportación y almacenamiento. Sin embargo este proceso requiere una cantidad elevada de energía,el utilizar energías provenientes de fuentes no renovabl...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Mezquitillo-Bocanegra, C., Ruiz-Camacho, B., Martinez-Alvarez, O.
Formato: Artículo
Lenguaje:español
Publicado: Universidad Autónoma de Nuevo León 2014
Materias:
Energía solar
secador solar indirecto
tomate saladette
Acceso en línea:https://quimicahoy.uanl.mx/index.php/r/article/view/27

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