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Más allá del jugo: valorización del bagazo y cáscara de naranja hacia un modelo de economía circular

El bagazo y la cáscara de naranja tienen un gran potencial para ser transformados en productos de valor agregado mediante un enfoque de biorrefinerías. Este modelo permite extraer biocompuestos: aceites esenciales y pectina –comunmente recuperados por la industria juguera–, pero incorpora el aprovec...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Escamilla-Alvarado, Carlos, López-Hernández, Brenda Nelly, Paredes-Figueroa, María Guadalupe
Formato:	Artículo
Lenguaje:	español
Publicado:	Universidad Autónoma de Nuevo León 2025
Materias:	bioenergéticos biocompuestos biorrefinería residuos agroindustriales subproductos
Acceso en línea:	https://cienciauanl.uanl.mx/ojs/index.php/revista/article/view/510

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