Rompiendo barreras celulares: métodos aplicados en la extracción de lípidos en microalgas
En la actualidad, diversos métodos han sido desarrollados al extraer lípidos de microalgas con la finalidad de aprovechar el perfil único de ácidos grasos que incluyen saturados e insaturados, los cuales poseen un potencial como materia prima para una variedad de productos, aplicaciones alimentarias...
| Autores principales: | , , |
|---|---|
| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Universidad Autónoma de Nuevo León
2024
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://cienciauanl.uanl.mx/ojs/index.php/revista/article/view/390 |
| _version_ | 1824324903269040128 |
|---|---|
| author | Ortega-Clemente, Luis Alfredo Mena-Vázquez, Ivonne Rodríguez-Ramírez, Lorena |
| author_facet | Ortega-Clemente, Luis Alfredo Mena-Vázquez, Ivonne Rodríguez-Ramírez, Lorena |
| author_sort | Ortega-Clemente, Luis Alfredo |
| collection | Artículos de Revistas UANL |
| description | En la actualidad, diversos métodos han sido desarrollados al extraer lípidos de microalgas con la finalidad de aprovechar el perfil único de ácidos grasos que incluyen saturados e insaturados, los cuales poseen un potencial como materia prima para una variedad de productos, aplicaciones alimentarias, cosméticas y fuente de energía: biometano, biodiesel e incluso combustibles de aviación. Sin embargo, la elección del sistema es crucial, ya que la composición y cantidad depende de la especie de microalga y de la técnica de extracción, puesto que se deben considerar algunos factores: tiempo de procesamiento, eficiencia, seguridad, viabilidad económica, preservación de las características y la naturaleza de los residuos generados. |
| first_indexed | 2025-02-05T19:40:29Z |
| format | Article |
| id | oai:ojs.cienciauanl.uanl.mx:article-390 |
| institution | UANL |
| language | spa |
| last_indexed | 2025-02-05T19:40:29Z |
| physical | Revista CienciaUANL; Vol. 27 Núm. 126 (2024): Julio-Agosto 2024; 24-31 2007-1175 |
| publishDate | 2024 |
| publisher | Universidad Autónoma de Nuevo León |
| record_format | ojs |
| spelling | oai:ojs.cienciauanl.uanl.mx:article-3902024-08-16T17:44:11Z Rompiendo barreras celulares: métodos aplicados en la extracción de lípidos en microalgas Ortega-Clemente, Luis Alfredo Mena-Vázquez, Ivonne Rodríguez-Ramírez, Lorena lípidos microalgas barreras celulares En la actualidad, diversos métodos han sido desarrollados al extraer lípidos de microalgas con la finalidad de aprovechar el perfil único de ácidos grasos que incluyen saturados e insaturados, los cuales poseen un potencial como materia prima para una variedad de productos, aplicaciones alimentarias, cosméticas y fuente de energía: biometano, biodiesel e incluso combustibles de aviación. Sin embargo, la elección del sistema es crucial, ya que la composición y cantidad depende de la especie de microalga y de la técnica de extracción, puesto que se deben considerar algunos factores: tiempo de procesamiento, eficiencia, seguridad, viabilidad económica, preservación de las características y la naturaleza de los residuos generados. Universidad Autónoma de Nuevo León 2024-07-01 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion application/pdf https://cienciauanl.uanl.mx/ojs/index.php/revista/article/view/390 10.29105/cienciauanl27.126.3 Revista CienciaUANL; Vol. 27 Núm. 126 (2024): Julio-Agosto 2024; 24-31 2007-1175 spa https://cienciauanl.uanl.mx/ojs/index.php/revista/article/view/390/390 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 |
| spellingShingle | lípidos microalgas barreras celulares Ortega-Clemente, Luis Alfredo Mena-Vázquez, Ivonne Rodríguez-Ramírez, Lorena Rompiendo barreras celulares: métodos aplicados en la extracción de lípidos en microalgas |
| thumbnail | https://rediab.uanl.mx/themes/sandal5/images/article.gif |
| title | Rompiendo barreras celulares: métodos aplicados en la extracción de lípidos en microalgas |
| title_full | Rompiendo barreras celulares: métodos aplicados en la extracción de lípidos en microalgas |
| title_fullStr | Rompiendo barreras celulares: métodos aplicados en la extracción de lípidos en microalgas |
| title_full_unstemmed | Rompiendo barreras celulares: métodos aplicados en la extracción de lípidos en microalgas |
| title_short | Rompiendo barreras celulares: métodos aplicados en la extracción de lípidos en microalgas |
| title_sort | rompiendo barreras celulares metodos aplicados en la extraccion de lipidos en microalgas |
| topic | lípidos microalgas barreras celulares |
| topic_facet | lípidos microalgas barreras celulares |
| url | https://cienciauanl.uanl.mx/ojs/index.php/revista/article/view/390 |
| work_keys_str_mv | AT ortegaclementeluisalfredo rompiendobarrerascelularesmetodosaplicadosenlaextracciondelipidosenmicroalgas AT menavazquezivonne rompiendobarrerascelularesmetodosaplicadosenlaextracciondelipidosenmicroalgas AT rodriguezramirezlorena rompiendobarrerascelularesmetodosaplicadosenlaextracciondelipidosenmicroalgas |