Avances en la Valoración de Macroalgas del Género Ulva como Nutracéutico en Litopenaeus vannamei
Las algas marinas constituyen una fuente natural de antimicrobianos, antioxidantes, hepatoprotectores, inmunoestimulantes, minerales y prebióticos, que al ser suplementados (en forma de harina o extracto) como aditivos funcionales en alimentos para camarón pueden ayudar a promover la producción, la...
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|---|---|
| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Facultad de Ciencias Biologicas
2013
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://nutricionacuicola.uanl.mx/index.php/acu/article/view/80 |
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| author | Cruz-Suárez, L. Elizabeth Nieto-López, Martha Tapia-Salazar, Mireya Gamboa-Delgado, Julián Maldonado-Muñiz, Maribel Villarreal-Cavazos, David Ricque-Marie, Denis |
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| collection | Artículos de Revistas UANL |
| description | Las algas marinas constituyen una fuente natural de antimicrobianos, antioxidantes, hepatoprotectores, inmunoestimulantes, minerales y prebióticos, que al ser suplementados (en forma de harina o extracto) como aditivos funcionales en alimentos para camarón pueden ayudar a promover la producción, la salud y aumentar la resistencia a enfermedades durante las diferentes etapas del cultivo (maduración, desarrollo larvario, engorda). El Programa Maricultura a través de su cuerpo académico ha promovido esta línea de investigación durante los últimos 3 años especialmente con el género Ulva. El objetivo de este trabajo es presentar una breve revisión de los efectos funcionales que hemos comprobado in vivo e in vitro, tales como: efecto antivibrio, antioxidante, promotor de maduración y sobrevivencia larvaria, estimulador de respuesta inmune y remediador contra aflatoxicosis y la estimación de contribuciones nutricionales a partir de análisis isotópicos. |
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| physical | Avances en Nutrición Acuicola; 2013: Contribuciones recientes en Alimentación y Nutrición Acuícola 2013 |
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| publisher | Facultad de Ciencias Biologicas |
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| spelling | nutrucionacuicola-article-802019-09-30T17:22:51Z Avances en la Valoración de Macroalgas del Género Ulva como Nutracéutico en Litopenaeus vannamei Cruz-Suárez, L. Elizabeth Nieto-López, Martha Tapia-Salazar, Mireya Gamboa-Delgado, Julián Maldonado-Muñiz, Maribel Villarreal-Cavazos, David Ricque-Marie, Denis ulvaceas camarón blanco del Pacifico nutrición antioxidante Las algas marinas constituyen una fuente natural de antimicrobianos, antioxidantes, hepatoprotectores, inmunoestimulantes, minerales y prebióticos, que al ser suplementados (en forma de harina o extracto) como aditivos funcionales en alimentos para camarón pueden ayudar a promover la producción, la salud y aumentar la resistencia a enfermedades durante las diferentes etapas del cultivo (maduración, desarrollo larvario, engorda). El Programa Maricultura a través de su cuerpo académico ha promovido esta línea de investigación durante los últimos 3 años especialmente con el género Ulva. El objetivo de este trabajo es presentar una breve revisión de los efectos funcionales que hemos comprobado in vivo e in vitro, tales como: efecto antivibrio, antioxidante, promotor de maduración y sobrevivencia larvaria, estimulador de respuesta inmune y remediador contra aflatoxicosis y la estimación de contribuciones nutricionales a partir de análisis isotópicos. Facultad de Ciencias Biologicas 2013-11-30 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Artículo revisado por pares application/pdf https://nutricionacuicola.uanl.mx/index.php/acu/article/view/80 Avances en Nutrición Acuicola; 2013: Contribuciones recientes en Alimentación y Nutrición Acuícola 2013 spa https://nutricionacuicola.uanl.mx/index.php/acu/article/view/80/79 Derechos de autor 2019 L. Elizabeth Cruz-Suárez, Martha Nieto-López, Mireya Tapia-Salazar, Julián Gamboa-Delgado, Maribel Maldonado-Muñiz, David Villarreal-Cavazos, Denis Ricque-Marie |
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