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Avances en el Uso de Aditivos Remediadores de Aflatoxinas en Alimento para Camarón Blanco Litopenaeus vannamei

El remplazo de ingredientes de origen animal por ingredientes de origen vegetal en alimentos para camarón ha ocasionado un aumento de sustancias tóxicas tales como las aflatoxinas. Estas sustancias son producidas por hongos de los géneros Aspergillus, Fusarium y Penicillium. Estudios en camarón mues...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	García-Pérez, Oscar Daniel, Tapia-Salazar, Mireya, Nieto-López, Martha, Villarreal-Cavazos, David, Gamboa-Delgado, Julián, Ricque-Marie, Denis, Cruz-Suárez, Elizabeth
Formato:	Artículo
Lenguaje:	español
Publicado:	Facultad de Ciencias Biologicas 2013
Materias:	camarón secuestrantes biotransformadores aflatoxinas
Acceso en línea:	https://nutricionacuicola.uanl.mx/index.php/acu/article/view/64

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