Fuentes de Proteína Alternativas para Dietas de Trucha Arcoiris (Oncorhynchus mykiss)

El crecimiento y la intensificación de la acuacultura en los últimos años ha impulsado la investigación en el uso de ingredientes alternativos a la harina y aceite de pescado en dietas balanceadas. El cultivo de trucha arco iris (Oncorhynchus mykiss) no es ajeno a esta tendencia y el presente trabaj...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Hernández Hernández, Luis Héctor, Fernández Araiza, Mario Alfredo
Format: Article
Language:Spanish
Published: Facultad de Ciencias Biologicas 2013
Subjects:
Online Access:https://nutricionacuicola.uanl.mx/index.php/acu/article/view/59
Description
Summary:El crecimiento y la intensificación de la acuacultura en los últimos años ha impulsado la investigación en el uso de ingredientes alternativos a la harina y aceite de pescado en dietas balanceadas. El cultivo de trucha arco iris (Oncorhynchus mykiss) no es ajeno a esta tendencia y el presente trabajo presenta una revisión de los resultados obtenidos durante los últimos años en el Laboratorio de Producción Acuícola de la UNAM FES Iztacala en el desarrollo de dietas con fuentes de proteína de origen vegetal para esta especie y sus efectos en el crecimiento y excreción de P.
Physical Description:Avances en Nutrición Acuicola; 2013: Contribuciones recientes en Alimentación y Nutrición Acuícola 2013